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Antipasti e snack

Fritti

Palline di polenta

Palline di polenta

In una casseruola mettete l'acqua il latte e il sale. Tagliare l'emmenthal. Quando il latte bolle unite la farina di mais e l'emmenthal. Mescolare bene…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Arancine ai broccoletti

Arancine ai broccoletti

Mettere una piccola porzione di riso ai broccoletti (ottima per questa ricetta anche un risotto avanzato) nella mano e riempirla con lo speck sottile…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Pane fritto

Pane fritto

Mettete in una ciotola capiente la farina con il sale e mescolare bene. Sciogliete in una tazza il lievito con poca acqua tiepida ed aggiungetelo alla…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Polpettine di ricotta

Polpettine di ricotta

Fate ammorbidire il pane in una ciotola con acqua. In una ciotola mettete la ricotta, l'uovo, il sale ed il prezzemolo e mescolare bene. Prendete il…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 55 min
Polpettine di riso, patate e tritato

Polpettine di riso, patate e tritato

Fate lessare in una pentola il riso in abbondante acqua salate, quando è cotto scolatelo. Lessare anche le patate e schiacciatele con lo schiacciapatate…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 100 min
Arancini di polenta

Arancini di polenta

Preparare la polenta facendo bollire l'acqua e aggiungere a filo la farina di mais sempre mescolando. Una volta pronta la polenta aggiustare di sale,…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Spiedini di gamberi e zucchine

Spiedini di gamberi e zucchine

Spiedini di gamberi e zucchine, per la serie chi l'ha detto che light è anche triste? Questi spiedini sono una vera goduria, tutti da provare!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 24 min
Panini di melanzane

Panini di melanzane

Tagliare la melanzana a fette sottili. Mettetele in uno scolapasta coprendole con poco sale. Appoggiateci un peso sopra per eliminare l'acqua e lasciate…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min
Gamberi in pastella

Gamberi in pastella

Prima di tutto lavare e sgusciare i gamberi eliminando il filo intestinale. Preparare una pastella con le uova , sale e pepe, farina  parmigiano…

  • Difficoltà media
Bastoncini di formaggio fritti

Bastoncini di formaggio fritti

Che buoni i bastoncini di formaggio fritti, una ricetta perfetta per un party o una serata con li amici! Provateli e fateci sapere.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min

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