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Secondi piatti

Carne / Asia

Stufato di agnello Yukhnee

Stufato di agnello Yukhnee

Fate fondere il burro in una casseruola, saltatevi la carne fino a doratura, quindi rimuovetela e mettetela da parte. Mettete nella casseruola le…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 125 min
Costolette di maiale in salsa di caramello

Costolette di maiale in salsa di caramello

Le costolette di maiale in salsa di caramello sono una variante deliziosa delle costolette classiche. Dolci ma non stucchevoli vi piaceranno di certo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 75 min
Pancetta di maiale brasata alla vietnamita

Pancetta di maiale brasata alla vietnamita

In una casseruola dal fondo spesso da 1 ½ - 2 litri, scaldate l’olio e aggiungete lo zucchero e mescolate fino a quando lo zucchero si sia sciolto…

  • Difficoltà molto bassa
Coniglio fritto

Coniglio fritto

Pulite il coniglio e tagliatelo in pezzi. Miscelate, a parte, la farina, il sale ed il pepe. Passate i pezzi di coniglio nel composto di farina fino a…

  • Difficoltà molto bassa
Agnello con funghi

Agnello con funghi

Fate sciogliere il burro in una casseruola ed arrostitevi l’agnello e le cipolle. Saltate i funghi nel burro ed uniteli alla casseruola con l'agnello.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Trippa d’agnello

Trippa d’agnello

Immergete la trippa nel sale con ½ tazza d’aceto per diverse ore. Scolatela e pulitela completamente. Immergete ora il riso in acqua per 15 minuti.…

  • Difficoltà molto bassa
Fagiano arrosto

Fagiano arrosto

Pulite e asciugate completamente il tacchino. Frizionate le sue cavità con il composto di sale, pepe e cannella. Infornate a teglia coperta per 20…

  • Difficoltà molto bassa
Fegato d’agnello

Fegato d’agnello

Sciacquate il fegato completamente in acqua fredda, bollitelo, quindi, in acqua per circa 15 minuti, sciacquate nuovamente e tritatelo in piccoli pezzi.…

  • Difficoltà molto bassa
Masalah di pollo

Masalah di pollo

Se amate i piatti etnici non lasciatevi scappare la ricetta del masalah di pollo. I sui sapori e i gusti mediorientali vi conquisteranno di certo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Fusi di pollo con spinaci

Fusi di pollo con spinaci

Scaldate l’olio in una pentola, aggiungetevi la cipolla tritata e soffriggetela fino a che sia dorata. A questo punto aggiungete lo zenzero, il…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Spiedini

Spiedini

Prendete la carne di manzo macinata e mettetela in una ciotola, aggiungetevi tutti gli altri ingredienti, fatta eccezione per l’olio. Date forma di…

  • Difficoltà molto bassa
Polpette di maiale fritte

Polpette di maiale fritte

Miscelate il maiale, il sale, la salsa di pesce, il pepe, l’aglio e la radice di coriandolo. Prendete circa 1 cucchiaio di questo composto e formate una…

  • Difficoltà molto bassa
Agnello al curry indonesiano

Agnello al curry indonesiano

Tagliate la carne d'agnello a bocconcini. Macinate gli scalogni, l'aglio, le noci candela e la curcuma creando una pasta. Soffriggete la carne di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min

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