Bocconcini di würstel in pastella
Bocconcini di würstel in pastella, dei bocconcini davvero gustosi e pronti in due secondi! E' sufficiente immergere le fette di würstel in una pastella…
- Difficoltà media
- Realizzazione 25 min
Antipasti e snack
Sfizi / Fritti / Europa
Mortadella filante
Tagliare la mozzarella in 4 fette. Appoggiate sulla fetta di mortadella 2 fette di mozzarella. Avvolgete la fetta di mortadella intorno alla mozzarella…
- Difficoltà media
- Realizzazione 20 min
Tramezzini fritti
Tagliare a metà le fette di pane e tiratele leggermente con il matarello. Ponete sopra alcune fette del prosciutto e della scamorza. In altre mettete…
- Difficoltà media
- Realizzazione 40 min
Ciccioli e strutto
Tagliare a cubetti di circa 2-3 cm il lardo emettetelo in padella di alluminio. Mettete la padella su fuoco bassissimo. Man mano che i pezzetti di lardo…
- Difficoltà media
- Realizzazione 220 min
Arancinette con i broccoli
Prendere il riso con i broccoli avanzato e unirvi il formaggio. Mescolare aggiungendo del pepe nero. Dal composto ottenuto ricavarne delle palline che…
- Difficoltà media
- Realizzazione 45 min
Arancine al burro, al ragù ed ai funghi
Come prima cosa preparate il risotto (prepararlo alcune ore prima cosi diventa asciutto quando preparerete le arancine). In una pentola fate appassire…
- Difficoltà media
- Realizzazione 105 min
Olive ripiene
Nel mixer tritare l'arrosto, trasferite in una ciotola e mescolare con il parmigiano, se l'impasto dovesse risultare troppo duro aggiungete un cucchiaio…
- Difficoltà media
- Realizzazione 55 min
Uova d'oro
Rassodate le uova, dividetele per il lungo e lasciate gli albumi da parte. Mettete in una ciotola I tuorli sodi con prezzemolo,del pangrattato,un po'di…
- Difficoltà media
- Realizzazione 40 min
Polpette di pollo e ricotta
Per prima cosa ho tritato il parmigiano (per comodità l'ho fatto nel mixer dove poi ho tritato anche il petto di pollo). Tritare anche il pollo. Unire…
- Difficoltà media
Crocchette e carciofi
Prendete un pò di riso e dategli la forma classica di crocchetta. Impanatele passandole prima nella farina poi nell'uovo battuto ed infine nel…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Palline di pane con ripieno a sorpresa
Uno stuzzichino semplice da realizzare, saporito e veloce: perfetto per una cena a due con un buon calice di vino o di prosecco...
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min
Patatine di mais
In una pentola fate bollire l'acqua con il sale ed il pepe. Unite la farina a pioggia senza smettere di mescolare. Fate cuocere fino ad avere una…
- Difficoltà media
- Realizzazione 85 min
Frittele di farina di ceci
In una ciotola unite la farina il sale e l' acqua frizzante fino ad ottenere una pastella densa. Scaldate abbondante olio in una padella, immergete i…
- Difficoltà media
- Realizzazione 20 min
Polpette di gambi di carciofo
Togliete la parte esterna dura e filamentosa dai gambi dei carciofi. Metteteli nel mixer e frullare per 1 minuto. Aggiungete l'uovo, il parmigiano, il…
- Difficoltà media
- Realizzazione 45 min
Porcini fritti
Pulite i funghi, passateli con un panno umido e tagliateli, ricavando fettine dello spessore di 3/4 mm. Infarinateli. Passateli nell'uovo. Quindi…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min