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Marmellate e conserve

Europa

Composta di peperoni e mele

Composta di peperoni e mele

Ottima per accompagnare i vostri formaggi preferiti, stagionati o semi-stagionati. La composta di peperoni e mele è veramente , veloce da preparare...

  • Difficoltà bassa
Confettura di cipolle

Confettura di cipolle

Lavate le cipolle sotto acqua corrente poi, con un coltello, pulitele e tagliatele grossolanamente. Mettete le cipolle tagliate in un pentolino…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Basilico sott'olio

Basilico sott'olio

Basilico sott'olio ovvero una bella idea per portarsi il basilico estivo, magari quello che avete amorevolmente coltivato sul vostro balcone, anche nei…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Basilico sotto sale

Basilico sotto sale

Basilico sotto sale, ecco come si può fare per avere il vostro basilico anche nei freddi mesi invernali.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Melanzane e peperoni sott'olio

Melanzane e peperoni sott'olio

Melanzane e peperoni sott'olio, una conserva da consumare in inverno oppure anche da regalare!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Cipollotti sott'olio

Cipollotti sott'olio

I cipollotti sott'olio sono una conserva da fare in casa che vi tornerà di certo utile. Provate questa ricetta squisita!

  • Difficoltà media
Marmellata di fagioli di soia rossi Azuki

Marmellata di fagioli di soia rossi Azuki

Marmellata di fagioli di soia rossi Azuki, una marmellata un po' insolita ma che, vi assicuro, è molto saporita! È utilizzata molto in Giappone e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 130 min
Amarene sciroppate

Amarene sciroppate

Prendere le amarane pulite (il peso è al lordo del nocciolo) e denocciolatele, aggiungete lo zucchero, mescolate, coprite e lasciate riposare una notte.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Sciroppo di ciliegie di sa85

Sciroppo di ciliegie di sa85

Mondare le ciliegie mettetele in una casseruola con un bicchiere di vino bianco e mettete sul fuoco. Fate bollire e filtrate con un passino. Ripetete…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 90 min
Antipasto piemontese

Antipasto piemontese

 Ho frullato i pomodori e li ho messi a cuocere, da soli senza niente per un'ora e mezzo circa. Intanto ho pulito le verdure e tagliate a pezzettini.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 240 min
La scrucchiata

La scrucchiata

Sciacquate accuratamente gli acidi d'uva. Versare tutti gli acini in una pentola d'acciaio. E cominciare la cottura. Cuocete a fuoco medio finchè…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 270 min
Antipasto rosso

Antipasto rosso

Tagliare tutte le verdure a piccoli cubetti come per insalata russa. Sbollentare le verdure in circa due litri di acqua e un litro di aceto. Quando le…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Cetriolini di Toby sottaceto

Cetriolini di Toby sottaceto

Cetriolini di Toby sottaceto, ricetta tratta dal libro "Conservare" di Oded Schwartz e riproposta dalla nostra cookina Fedeginia.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Pomodori secchi sott'olio

Pomodori secchi sott'olio

In una pentola mettete abbondante acqua ed aceto, fate bollire e aggiungete i pomodori che farete sbollentare per 5 minuti. Fate scolare i pomodori in…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Confettura di cachi, noci e mandorlato

Confettura di cachi, noci e mandorlato

Sbucciare i cachi salvando quanta più polpa possibile, spezzettare grossolanamente le noci ed il mandorlato, spremere il limone e mescolare lo zucchero…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min

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