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Antipasti e snack

Salumi / Italia

La pitta di patate bianca

La pitta di patate bianca

Lessare le patate e sbucciarle oppure schiacciarle direttamente con la buccia nello schiacciapatate. Farle freddare leggermente. Condire col formaggio…

  • Difficoltà media
Tartine rosa e verde

Tartine rosa e verde

Mettere a lessare in acqua salata i gamberetti con gli zucchini tagliati a rondelle, scolare e lasciare raffreddare. Preparare la salsa rosa mescolando…

  • Difficoltà bassa
Tartine veloci

Tartine veloci

Frullare i vari ingredienti con 50 g circa di burro. Prosciutto cotto: Funghi: Uova: Tonno: Spinaci: Farcire tutte le fette e comporre le torri.…

  • Difficoltà bassa
Spuma di prosciutto e fichi

Spuma di prosciutto e fichi

Ridurre in pasta il prosciutto. Unire il prosciutto tritato alla ricotta, mescolare fino a formare una crema. Nel frattempo caramellare i fichi con lo…

  • Difficoltà media
Patè mignon di prosciutto cotto

Patè mignon di prosciutto cotto

Tritare finissimo il prosciutto cotto, aggiungere la ricotta. Frullare, mettere in bagno la colla di pesce, strizzarla e mettere in un pentolino con due…

  • Difficoltà bassa
Involtini di Bresaola e Caprino

Involtini di Bresaola e Caprino

In una tazza mettere circa due cucchiai d'olio, il caprino, il pepe e le erbe tagliate a pezzettini. Con una forchetta amalgamare il tutto e lavorare…

  • Difficoltà media
Girelle con prosciutto e ricotta

Girelle con prosciutto e ricotta

Pulire i carciofini, tagliarli a spicchi e cuocerli con aglio, olio e prezzemolo. Tagliare a coltello il prosciutto. Aggiungere la ricotta settacciata.…

  • Difficoltà media
Bocconcini di wurstel filanti

Bocconcini di wurstel filanti

Lessare per pochi minuti i wustel, lasciarli raffreddare e tagliarli a metà, tagliare anche le sottilette a metà. Posizionare il wustel tiepido sulla…

  • Difficoltà media
Antipasto agli agrumi

Antipasto agli agrumi

Dividere a metà un'arancia e svuotarla, fare la polpa a pezzettini eliminando i semi e le pellicine. Preparare delle scaglie di grana. Unire della…

  • Difficoltà bassa
Tris di tartine con i tarallini

Tris di tartine con i tarallini

Per il primo tipo di tartine, disporre le fette di prosciutto all'interno del buco dei tarallini e decorare con una oliva. Per il secondo tipo, dividere…

  • Difficoltà molto bassa
Schiacciatine di speck e di zucchine

Schiacciatine di speck e di zucchine

Volete preparare uno spuntino saporito o arricchire un buffet oppure portare in tavola una cena alternativa? Ecco la ricetta che fa per voi!…

  • Difficoltà bassa

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