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Dolci, frutta e dessert

Gelati, semifreddi e torte gelato / Freddi / Italia

Gelato gusto albicocca

Gelato gusto albicocca

Lo squisito gelato all'albicocca, dalla consistenza vellutata, il colore tenue e il gusto dolce con una punta acidula. Una simpatica variante di gelato,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Semifreddo al mascarpone con croccante

Semifreddo al mascarpone con croccante

Dividere i tuorli dagli albumi. Incorporare il mascarpone con i 6 tuorli, dividere la crema in 3 parti. In una parte di crema, mettere la cioccolata…

  • Difficoltà media
Semifreddo al tiramisù

Semifreddo al tiramisù

Preparare un pandispagna al cioccolato con la ricetta preferita. Dividere il pandispagna in modo da avere un disco alto circa 1 cm per la base del…

  • Difficoltà media
Granita di gelsi neri con panna

Granita di gelsi neri con panna

Ecco i gelsi utilizzati per questa ricetta: Dopo averli sciacquati, passarli al passapomodoro, eccetto una decina, in modo da ottenere solo succo e…

  • Difficoltà bassa
Granita di pesche

Granita di pesche

Preparare uno sciroppo classico con l'acqua e lo zucchero. Unirvi il succo di limone. Una volta raffreddato, preparare la polpa delle pesche e riporre…

  • Difficoltà bassa
Granita di caffè con panna

Granita di caffè con panna

Ecco gli ingredienti: Preparare lo sciroppo con gli ingredienti indicati ed il composto è pronto. Assaggiare per correggere la quantità di caffè da…

  • Difficoltà bassa
Semifreddo al torrone

Semifreddo al torrone

Ecco gli ingredienti: Sbattere i rossi con lo zucchero fin quando diverranno chiari e spumosi. A questo punto, unire il torrone ec amalgmare bene il…

  • Difficoltà media
Semifreddo ai cantuccini e vin santo

Semifreddo ai cantuccini e vin santo

Semifreddo ai cantuccini e vin santo, ovvero come rielaborare un abbinamento classico e molto amato e farne un dolce fresco e appetitoso! Le parole…

  • Difficoltà media
Sorbetto al moscato di Pantelleria

Sorbetto al moscato di Pantelleria

Mettere il latte in una casseruola ampia e dal bordo alto e metterla a fuoco basso. Mettere il Moscato in un recipiente e portarlo ad ebollizione, per…

  • Difficoltà media
Semifreddo al croccante

Semifreddo al croccante

Per il croccante: in una casseruola fate sciogliere lo zucchero, quando questo ha assunto un colore ambrato unite le nocciole, mescolare fino a quando…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min
Semifreddo after eight

Semifreddo after eight

Ecco gli ingredienti per la base: Montare bene gli ingredienti come per un pandispagna ed infornare a 180°C per 40 minuti. Far raffreddare su di una…

  • Difficoltà media

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