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Ricette Primi piatti

Cosa cucino oggi? I primi piatti di pasta sono sempre una buona risposta: facili, economici e veloci. Puoi dare spazio alla tua fantasia (prova i rigatoni di pesce), oppure seguire fedelmente la tradizione (ricetta della carbonara), scoprire i sapori regionali: in ogni caso farai contenti tutti con ricette semplici ma gustose o le sorprese degli abbinamenti. 

Intanto, se vuoi stare fresco, porta in tavola, anzi in spiaggia, tre ricette di pasta fredda estiva!

Primi Piatti di Pesce

D'estate i primi di pesce facili e veloci sono ottimi. Pochi passaggi di preparazione, pochi minuti di cottura, ingredienti freschi e profumi e sapori del mare arrivano in tavola. Gli spaghetti la fanno da padrone nellle ricette di primi col pesce, i classici: spaghetti allo scoglio, con le vongole o con le cozze. A proposito di varianti: la classica aglio, olio e peperoncino può diventare uno speciale aggiungendo tonno e limone: perché con il pesce basta aggiungere un ingrediente il piatto diventa speciale!

Anche le ricette di pasta ripiena col pesce sono squisite, per esempio non vorresti provare i tortelli di baccalà o i ravioli di orata, patate e bottarga? Magari sono ricette più elaborate, ma vale la pena provare a stendere la pasta e assaggiare un gustoso ripieno di pesce! I sughi qui sono semplici, per esaltare il gusto della farcitura. 

Se ti senti in vena di prelibatezze puoi lanciarti nei primi piatti di pesce raffinati, con la bottarga o nella direzione dei primi di pesce gourmet come i maccheroni con sugo di scampi. Gli ingredienti sono un po' cari, ma per le occasioni speciali o per una golosità speciale si può fare! L'importante è cucinare con cura e seguire le indicazioni passo passo delle ricette!

Le ricette di primi piatti regionali con pesce sono molte e gustosissime, come gli spaghetti alla procidana, ogni città marinara ha le sue specialità e la tentazione è di provarle tutte! 

Ma se hai fretta e vuoi andare subito al risultato metti in tavola i primi di pesce facili e veloci, che sono econonomici nella spesa ma non nel gusto come la pasta con le alici o le farfalle con salmone e pomodorini.

Tutti i formati di pasta possono dire la loro nelle ricette di primi di pesce sfiziosi come i rigatoni guanciale e gamberi. Insomma tante ricette di pasta appetitosa, da tutte le regioni di Italia, ricette vecchie e nuove da provare e da variare per avere piatti colorati e profumati di mare. 

Pasta 'ncasciata ricetta classica siciliana

Pasta 'ncasciata ricetta classica siciliana

La pasta 'ncasciata ricetta classica siciliana è un primo piatto siciliano, considerato piatto unico per la sua abbondanza di ingredienti ottima per pranzo

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 95 min
Cous cous con gamberetti e rapa rossa

Cous cous con gamberetti e rapa rossa

Il cous cous con gamberetti e rapa rossa è una ricetta ricca di sapori e sfumature profumate che si abbina bene con verdure, crostacei e molto altro.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 25 min
Pasta con melanzane e 'nduja

Pasta con melanzane e 'nduja

Melanzane e 'nduja, un abbinamento saporito e deciso che renderà qualsiasi tipo di pasta una festa in tavola! Provala con rigatoni e bucatini!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Insalata di farro con mozzarella e verdure

Insalata di farro con mozzarella e verdure

L'Insalata di farro con mozzarella e verdure è un piatto unico estivo fresco e gustoso. Scopri qui la nostra facile ricetta per prepararla a casa tua!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Calamarata con melanzane e bufala

Calamarata con melanzane e bufala

La Calamarata con melanzane e bufala è un primo piatto dai sapori estivi, fresco e gustoso. Scopri quanto è facile prepararla con la nostra ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Poke bowl

Poke bowl

Poke bowl con riso e tonno - ricetta super semplice e gustosa!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 30 min
Paccheri con crema di zucchine e salmone

Paccheri con crema di zucchine e salmone

I Paccheri con crema di zucchine e salmone sono un primo piatto primaverile facile e molto appetitoso. Scopri qui la ricetta per prepararli a casa tua!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 25 min
Pasta con pesto di zucchine e mandorle

Pasta con pesto di zucchine e mandorle

La pasta con pesto di zucchine e mandorle è un primo piatto estivo facile e veloce da preparare, dal condimento cremoso e delicato. Scopri la ricetta!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 30 min
Pasta con salmone affumicato e vodka

Pasta con salmone affumicato e vodka

La pasta con salmone affumicato e vodka è un primo piatto dai sapori anni 80, caratterizzato da una cremosità irresistibile, scopri qui la ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Spaghetti allo scoglio al cartoccio

Spaghetti allo scoglio al cartoccio

Gli spaghetti allo scoglio al cartoccio sono un primo piatto di mare gustoso ed elegante. Scoprite qui tutti i segreti per preparare questa ricetta!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Ravioli cinesi di maiale al vapore

Ravioli cinesi di maiale al vapore

I ravioli cinesi di maiale al vapore sono un classico della tradizione orientale, leggeri e sgustosi. Farli in casa è semplicissimo con questa ricetta.

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 70 min
Lasagne al salmone

Lasagne al salmone

Le lasagne al salmone sono un primo piatto di pesce raffinato e gustoso. Vieni a scoprire tutti i segreti per preparare questa ricetta a casa tua!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 75 min

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