theWOM

Salse e sughi

Advieh

Advieh

L'advieh è un mix di spezie facilissimo da fare molto popolare in tutto il Medioriente, in particolare nelle cucine iraniana e iraqena. Viene…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Mix di spezie per il pollo

Mix di spezie per il pollo

Questa ricetta di spezie per pollame è l'ideale per insaporire la carne di pollo e tacchino prima di cuocerli al barbecue.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Zaatar

Zaatar

Lo Zaatar è una miscela super verasatile di spezie particolarmente diffusa in Medioriente. Questo particolare mix di semi di sesamo tostati, erbe e…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Cinque spezie cinesi

Cinque spezie cinesi

Cinque spezie, proprio cinque, ovvero anice stellato, pepe, semi di finocchio, chiodi di garofano e cannella...altre ricette prevedono l'aggiunta anche…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Baharat turco

Baharat turco

Se amate la cucina mediorentale, un baharat turco è quello che non dovrebbe mancare nella vostra dispensa. Questo mix di spezie tradizionale ha diverse…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Chimichurri

Chimichurri

Il chimichurri è una salsa la cui origine è condivisa tra Argentina e Uruguay, viene utilizzata sia come salsa d'accompagnamento ma anche come…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Salamoia per tacchino del Thanksgiving Day

Salamoia per tacchino del Thanksgiving Day

Se amate i grandi classici internazionali dovete assolutamente provare a realizzare la ricetta della Salamoia per tacchino del Thanksgiving Day!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 15 min
Condimento per pollo

Condimento per pollo

Il condimento per pollo è un pass-partout, un insieme di spezie che renderanno il pollo più asfittico nel non plus ultra del sapore! Ovviamente…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 5 min
Sale di sedano

Sale di sedano

Il sale di sedano non è altro che sedano essiccato e tritato molto molto finemente. La sua sapidità naturale consente di sostituirlo al sale…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Salamoia bolognese

Salamoia bolognese

La salamoia bolognese altro non è che un preparato aromatico composto da aromi e odori. Nello specifico: sale, rosmarino, salvia, aglio e pepe. Il…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 20 min
Condimento per fajitas di pollo

Condimento per fajitas di pollo

Il condimento per fajitas di pollo è un mix di spezie veramente perfetto per preparare una autentica fajita di pollo. Si tratta semplicemente di un…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Olio santo

Olio santo

L'olio santo è nient'altro che dell'olio piccante ricavato dalla macerazione dei peperoncini nell'olio. Viene chiamato olio santo perchè in Calabria,…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Alioli

Alioli

L'alioli è una salsa simile alla maionese a base di olio d'oliva e aglio originaria della Catalogna, più precisamente della cucina della città di Valencia.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 5 min
Jerk giamaicano

Jerk giamaicano

Il Jerk è una tecnica di preparazione giamaicana della carne che prevede che la carne venga ben massaggiata e strofinata con un mix di spezie e poi…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 5 min
Mitmita

Mitmita

Il mitmita è un mix di spezie tipico della cucina etiope ed eritrea. L'ingrediente più caratterizzante di questa ricetta sono i peperoncini che, per…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 5 min

Tutte le ricette