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Caldi / Sicilia

Pasta a "picchi pacchiu"

Pasta a "picchi pacchiu"

Spellate i pomodori maturi e rimuovete i semi. Tagliate i pomodori a dadini e trasferiteli in un'insalatiera assieme a 4 spicchi d'aglio affettato…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 16 min
Pasta alla maniera di Gangi

Pasta alla maniera di Gangi

La pasta alla maniera di Gangi è un'antica ricetta siciliana molto gustosa che arricchirà di certo la vostra tavola. Provate questa versione.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Pasta alla trapanese con peperoni

Pasta alla trapanese con peperoni

La pasta alla trapanese è una tipica ricetta regionale molto buona e saporita e perfetta per un pranzo estivo poiché a base di peperoni. Provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Pasta col pesto alla trapanese di mandorle

Pasta col pesto alla trapanese di mandorle

La pasta col pesto alla trapanese è un primo piatto eccezionale, dal grande sapore e dal gusto intenso che dovete assolutamente sperimentare! Provate!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Pasta con aglio e olio

Pasta con aglio e olio

Pasta con aglio e olio, si però alla siciliana, sembra infatti che questo piatto faccia parte proprio della tradizione gastronomica siciliana.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 15 min
Pasta con broccoli arriminati

Pasta con broccoli arriminati

Lessate al dente il cavolfiore in acqua un po' salata. Rosolate la cipolla affettata nell'olio extravergine d'oliva, unitevi l'uva passa, i pinoli e,…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 35 min
Pasta con l'anciova

Pasta con l'anciova

La pasta con l'anciova è una gustosa ricetta palermitana, che si fa in maniera semplice e veloce. Provate questa versione che di certo vi piacerà!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Pasta con la bottarga di tonno

Pasta con la bottarga di tonno

Rosolate nell'olio il trito d' aglio e prezzemolo, assieme al peperoncino a pezzetti e la bottarga affettata e ammorbidita nell'olio. Mescolate…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Pasta con le castagne

Pasta con le castagne

Lessare le castagne in acqua salata e poi schiacciarle in modo da ottenere una purea, dove vengono cotti gli spaghetti sminuzzati. Condire con olio crudo e...

  • Difficoltà molto bassa
Pasta con le sarde

Pasta con le sarde

La pasta con le sarde è una ricetta siciliana tipica della quaresima, solitamente viene cucinate per il pranzo del Giovedì Santo.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Taglierini alla Parchitana

Taglierini alla Parchitana

Se amate abbinare nei vostri piatti, profumi, colori e ingredienti diversi, i taglierini alla Parchitana sono il piatto che fa per voi, provateli!

  • Difficoltà bassa
Cuscus

Cuscus

La prima fase di lavorazione del cuscus è l' "incocciata" e cioè la trasformazione della semola con l'ausilio dell'acqua in piccoli grumi rotondi un po'…

  • Difficoltà molto bassa
Arancine

Arancine

Ecco gli ingredienti che vi serviranno per questa ricetta. Lessate il riso in abbondante acqua salata. A cottura ultimata, impastate il riso con il…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 55 min
Pasta a Picchipacchiu

Pasta a Picchipacchiu

La Pasta a picchipacchiu è una ricetta tipica siciliana, di quelle ottime da fare d'estate quando i pomodori sono uno spettacolo della natura!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min

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