Gamberi marinati all'aceto balsamico
Fare un'emulsione con l'olio, limone, sale e poco pepe bianco. Pulire i gamberi dal carapace, togliere l'intestino e farli marinare al fresco in un…
- Difficoltà bassa
Antipasti e snack
Crostacei
Involtini di salmone affumicato con caprino e rucola con mazzancolle piccanti
Ecco gli ingredienti: Mettere il caprino in una ciotola, aggiungere del pepe rosa schiacciato con la lama del coltello, della rucola tagliata a coltello…
- Difficoltà bassa
Gamberi lardellati con crema di ceci
Sgusciare i gamberoni ed eliminare il filetto nero. Con gli scarti preparare un fumetto, far scaldare un filo d'olio in una pentola e metterci gli…
- Difficoltà media
Cestini di gamberi con salsa rosa
Ritagliare dei cestini di pasta sfoglia, metterli nelle formine preferite e cuocerli in forno fino a doratura. Unire il ketchup alla maionese e…
- Difficoltà media
Quadrotti di sfoglia con pesto e gamberetti
Cuocere in una padellina i gamberetti, farli raffreddare e tagliarli a pezzetti piccoli. Stendere la sfoglia, spennellarla di pesto solo su metà.…
- Difficoltà media
Insalata di gamberetti, calamaretti e polipetti
Insalata di gamberetti, calamaretti e polipetti
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Antipasto d'Astice
Mettere l'astice a bollire in acqua salata,1/2 bicchieie di vino bianco secco, 1/2 cipolla, pepe nero in grani e una foglia d'alloro. Basteranno 7-8…
- Difficoltà bassa
Fantasia di cruditè e gamberetti in salsa di pomodoro
Tuffare i pomodori in acqua bollente per un minuto o due, a seconda del tipo di pomodori che usate.. Pelare i pomodori scottati, togliere i semini e…
- Difficoltà bassa
Gamberi su spuma di ricotta
Ricavare da mezzo limone e un arancia sia il succo che la buccia grattuggiata. Con questo preparare una citronette emulsionando olio extravergine con…
- Difficoltà bassa
Insalata di polpa di granchio (surimi)
Scolare la polpa di granchio dalla sua acqua e sciaquarla. Tagliare la polpa a listarelle Mettere la polpa in una ciottola con una paio di cucchiai di…
- Difficoltà bassa
Frittatine di gamberi
Le frittatine di gamberi sono uno di sfizio incredibile! Perfette da presentare durante un buffet o a un aperitivo tra amici! Seguite questa ricetta.
- Difficoltà media
- Realizzazione 18 min
Aragosta speziata
Mettete l'aragosta in una casseruola capiente riempita con acqua e portate ad ebollizione. Una volta cotta, estraete la polpa e affettatela e mettetela…
- Difficoltà media
- Realizzazione 20 min
Insalata di papaya con maiale e gamberetti
Se amate i piati freddi che però non siano banali e già visti tante volte, l' insalata di papaya con maiale e gamberetti è proprio perfetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Camarones al mojo de ajo
Questo piatto messicano con i gamberi e l'aglio è ricco di sapori forti. Il tutto mitigato dalla dolcezza dell'avocado che viene servito di…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 16 min
Gamberetti e zucchine
Gamberetti e zucchine
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 28 min