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Antipasti e snack

Fritti

Falafel tipici

Falafel tipici

Questo e' un tipico cibo da strada mediorientale, lo vendono nei chioschi ed e' una goduria il profumino...lo servono cosi' da solo o dentro fette di…

  • Difficoltà media
Arancini siciliani senza uova

Arancini siciliani senza uova

Far cuocere il riso in 2 l di acqua, con una noce di burro e 2 dadi. Aggiungere anche una bustina di zafferano. Se necessario, durante la cottura,…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Bocconcini di würstel in pastella

Bocconcini di würstel in pastella

Bocconcini di würstel in pastella, dei bocconcini davvero gustosi e pronti in due secondi! E' sufficiente immergere le fette di würstel in una pastella…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 25 min
Mortadella filante

Mortadella filante

Tagliare la mozzarella in 4 fette. Appoggiate sulla fetta di mortadella 2 fette di mozzarella. Avvolgete la fetta di mortadella intorno alla mozzarella…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Tramezzini fritti

Tramezzini fritti

Tagliare a metà le fette di pane e tiratele leggermente con il matarello. Ponete sopra alcune fette del prosciutto e della scamorza. In altre mettete…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Calamaretti spillo fritti

Calamaretti spillo fritti

Sciacquate i calamaretti spillo, quindi asciugateli velocemente tamponandoli con della carta assorbente. Passate i calamaretti nella farina. Intanto,…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 15 min
Ciccioli e strutto

Ciccioli e strutto

Tagliare a cubetti di circa 2-3 cm il lardo emettetelo in padella di alluminio. Mettete la padella su fuoco bassissimo. Man mano che i pezzetti di lardo…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 220 min
Arancinette con i broccoli

Arancinette con i broccoli

Prendere il riso con i broccoli avanzato  e unirvi il formaggio. Mescolare aggiungendo del pepe nero. Dal composto ottenuto ricavarne delle palline che…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Arancine al burro, al ragù ed ai funghi

Arancine al burro, al ragù ed ai funghi

Come prima cosa preparate il risotto (prepararlo alcune ore prima cosi diventa asciutto quando preparerete le arancine). In una pentola fate appassire…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 105 min
Olive ripiene

Olive ripiene

Nel mixer tritare l'arrosto, trasferite in una ciotola e mescolare con il parmigiano, se l'impasto dovesse risultare troppo duro aggiungete un cucchiaio…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 55 min
Gnocco fritto

Gnocco fritto

Sciogliete il lievito nel latte tiepido e lasciatelo riposare 10 minuti. In una ciotola setacciate la farina e aggiungete il sale e l'acqua, cominciate…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 65 min
Uova d'oro

Uova d'oro

Rassodate le uova, dividetele per il lungo e lasciate gli albumi da parte. Mettete in una ciotola I tuorli sodi con prezzemolo,del pangrattato,un po'di…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Polpette di pollo e ricotta

Polpette di pollo e ricotta

Per prima cosa ho tritato il parmigiano (per comodità l'ho fatto nel mixer dove poi ho tritato anche il petto di pollo). Tritare anche il pollo. Unire…

  • Difficoltà media
Gnocco fritto

Gnocco fritto

Sopra la spianatoia mettete la farina e sbriciolateci il lievito, aggiungete l'olio e l'acqua tiepida (aggiungete poca acqua tiepida alla volta perchè…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min

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