Ceviche
Il chevice è un ottimo piatto molto elegante e gustoso che risulta perfetto se presentato durante una cena formale a base di pesce. Provatelo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 10 min
Antipasti e snack
Pesce
Gran fritto in tempura alla birra
Mettete in frigorifero una bottiglia di birra del Birrificio Angelo Poretti 7 Luppoli Estiva, dovrà essere ben fredda affinché la pastella possa…
- Difficoltà media
- Realizzazione 25 min
Crostini al crudo di calamaretti spillo
Crostini al crudo di calamaretti spillo
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Sautè di vongole con crostini dorati
Il sautè di vongole con i crostini dorati è una ricetta davvero semplice ma gustosissima. I crostini croccanti raccoglieranno tutto il sughetto delle…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Bruschette con i tondini (calamari)
Tagliamo i tondini in piccoli pezzi e li mettiamo a soffriggere in una padella con olio e aglio. Poi aggiungiamo un pò di vino e facciamo sfumare, dopo…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Cozze al rosmarino in salsa di burro e limone
Essendo un antipasto considerate una decina di cozze a testa, si devono ben pulire i gusci dopo averle sciacquate per bene e poi aprire in olio con…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Cilindretti con crema al salmone croccante
Cilindretti con crema al salmone croccante, una ricetta preparata dalla nostra cookina Danita per il cenone di capodanno dedicata al salmone. Davvero…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 20 min
Antipasto tiepido di calamaro e topinambur
Pelate un topinabur e tagliatelo a fettine spesse un millimetro. Mettete a bagno nel latte per un'oretta uno spicchietto d'aglio tritato sottile.…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Zuppetta di seppioline
Provate la nostra ricetta della zuppetta di seppioline, un piatto di mare dal gusto favoloso! Ecco la nostra versione, vi piacerà senz'altro!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Caponata napoletana
In una ciotola mettete 6-7 acciughe sminuzzate, i pomodori tagliati a metà, l'aglio, l'origano, il sale e l'olio. Mescolare bene e fate riposare per 5…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Crostini con salmone al profumo di limone e finocchietto selvatico
Fate ammorbidire leggermente il burro a temperatura ambiente e intanto grattugiatevi sopra la buccia di mezzo limone e unite anche qualche goccia di…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Mousse di tonno delicata
Scaldare il latte in un pentolino. In un altro, sciogliere il burro, unire la farina, far cuocere un pochino, quindi versare il latte bollente tutto…
- Difficoltà media
- Realizzazione 15 min
Seppioline e gamberi al limone
Per prima cosa lavare le seppioline sgusciare le code di gambero, metterle in un recipiente e aggiungerci uno spicchio d'aglio tagliato grossolanamente,…
- Difficoltà bassa
Panino al tonno e fagioli
Sgocciolare il tonno e metterlo in un piatto aggiungere i fagioli , l'origano, il sale e un cucchiaio di olio e mescolare affettare i pomodori e le…
- Difficoltà bassa
Salmone con pomodorini, basilico e pinoli
Tagliare a listarelle il salmone. Tagliare a dadini i pomodorini. In una ciotola mescolare il salmone, i pomodorini, il basilico, i pinoli, l'olio ed il...
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 10 min