Spaghetti limone e prezzemolo
In una ciotola mettete l'olio, il succo di un limone e mezzo, il grana ed il pepe. Mescolare bene fino ad avere una crema. In una pentola con abbondante…
- Difficoltà media
- Realizzazione 40 min
Dolci, frutta e dessert
Frutta / Caldi
Coppette di pompelmo con gamberi
Prendete i pompelmi e divideteli in orizzontale, svuotateli, eliminate la pellicola e tagliare a dadini la polpa. Sbollentare in una pentola con…
- Difficoltà media
- Realizzazione 22 min
Filetto con riduzione di mirtilli su crosta di parmigiano e fagiolini
Per prima cosa in una pentola fate bollire pochi minuti i fagiolini in acqua salata, scolateli e metteteli in una ciotola con acqua ghiacciata.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 90 min
Confettura di cachi, noci e mandorlato
Sbucciare i cachi salvando quanta più polpa possibile, spezzettare grossolanamente le noci ed il mandorlato, spremere il limone e mescolare lo zucchero…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 55 min
Crepes all'arancia
Da 1 arancia e con l'apposito coltellino ricavate un filo lungo con la scorza. Grattugiate la scorza delle 3 arance che serviranno per la crema. Per la…
- Difficoltà media
- Realizzazione 110 min
Conserva di arance
Con i rebbi di una forchetta bucate tutta la scorza delle arance. Metteteli in ammollo in abbondante acqua per 3 giorni cambiando l'acqua ogni mattina…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 115 min
Composta di mele cotogne e limone
In una pentola mettete 700 ml di acqua con lo zucchero, mettete su fiamma alta e fate sciogliere lo zucchero. Lavate le mele ed i limoni, togliete i…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 100 min
Marmellata di mele cotogne
Lavate le mele cotogne, mettetele in una casseruola senza sbucciarle, copritele con dell'acqua fredda. Fate bollire fino a quando la buccia si…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 75 min
Marronita
In una pentola fate bollire i marroni. Fate raffreddare e puliteli privandoli sia della buccia esterna sia della pellicina marrone che li riveste.…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 210 min
Fichi brasati di cindystar
Mettete i vasetti a sterilizzare in forno a 100° per 40 minuti ed i tappi a bollire in un pentolino d’acqua. Pulite i fichi con uno straccio, tirate via…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Marmellata di fichi alla grappa
Tagliate la sommità dei fichi e tagliateli in quattro. Disporli in una ciotola con lo zucchero e la grappa e fate riposare in frigo per 12 ore.…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Scaloppine all'uva
Infarinate la lonza. In una padella fate sciogliere il burro, unite le fettine e fate rosolare. Dividete i chicchi di uva a metà e togliete i semini.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 30 min
Crema pasticcera all'uva
In una casseruola mettete lo zucchero, la farina e l'uovo. Mescolare per 2 -3 minuti ed unite il succo di uva. Trasferite la casseruola su fiamma bassa…
- Difficoltà media
- Realizzazione 15 min
Marmellata di banane
In una casseruola mettete l'acqua con lo zucchero. E fatelo bollire per 4 minuti. Sbucciare le banane e passatele al setaccio, irrorate con succo di…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Marmellata di fichi di Menina55
Spellare i fichi e tagliateli in 4 parti, spremere il limone, grattugiarne la buccia e mettete il composto a cuocere, in una padella fonda, con lo…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 120 min