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Dolci, frutta e dessert

Piccola pasticceria / Europa

Pesche dolci al caffè

Pesche dolci al caffè

Per l'impasto: impastare tutti gli ingredienti unendo latte fino ad avere una pasta liscia ed omogenea. Avvolgete nella pellicola e fate riposare in…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 57 min
Golosini

Golosini

In una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con 2 cucchiai di acqua bollente, aggiungendo gradualmente 50 g di zucchero, vanillina e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Baci di dama

Baci di dama

 Impastare la farina, la farina di nocciole, lo zucchero e il burro velocemente. Coprire con della pellicola e mettere in frigorifero per almeno 30…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Baci di dama

Baci di dama

I baci di dama di robies sono proprio particolari: fatti con le mandorle piuttosto che con le nocciole e farciti anche con del cioccolato bianco…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Dolcetti di cioccolato alle nocciole

Dolcetti di cioccolato alle nocciole

Spezzettare metà del cioccolato in una ciotola e aggiungervi il burro a pezzetti. Fate sciogliere a bagnomaria mescolando. Togliere dal fuoco e lasciate…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Baci di dama

Baci di dama

I baci di dama: come le ciliegie uno tira l'altro...ma attenzione le calorie non sono le stesse!!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Meringhe

Meringhe

Meringhe, ovvero quando avete un sacco di albumi e non sapete che farne. Questa è decisamente la ricetta perfetta, ideale per chi vuol provarci!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 140 min
Brioches con sfogliatura al cacao

Brioches con sfogliatura al cacao

Per la pasta al cacao: versate in una ciotola l'albume, lo zucchero e la farina e mescolare bene fino ad ottenere una pastella liscia e cremosa. Versate…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 75 min
Baci di dama al pistacchio

Baci di dama al pistacchio

Una base di baci di dama al pistacchio, un bel verde da accostare alla farcia che più preferite: dal semplice cioccolato fondente ad una crema di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Girelle al cioccolato

Girelle al cioccolato

Per l'impasto scuro: in una ciotola e con le fruste elettriche montare 3 albumi con 1 pizzico di sale. Montare 3 tuorli con 140 g di zucchero a velo e 2…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Cucciddati chi mennuli

Cucciddati chi mennuli

Per la pasta frolla: in una ciotola mescolare la farina con il lievito e la vanillina, aggiungete lo strutto e amalgamare bene con tutta la farina.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 90 min
Profiteroles buonissimo!

Profiteroles buonissimo!

Per la crema chantilly: portate ad ebollizione il latte con la scorza grattugiata del limone, metà dello zucchero, la vanillina e il sale. Con la frusta…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Rose di Carnevale con crema alla vaniglia

Rose di Carnevale con crema alla vaniglia

Per la crema alla vaniglia: riscaldate il latte con la vanillina. In una casseruola versate i tuorli e lo zucchero e montare con una frusta elettrica…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Delizie al caffè e al cioccolato

Delizie al caffè e al cioccolato

Per il pan di spagna: con le fruste elettriche montare le uova intere e lo zucchero per almeno 25 minuti. Montate fino a quando l'impasto diventa…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 90 min
Cornetti allo yogurt ripieni

Cornetti allo yogurt ripieni

Sciogliete il burro nel microonde e lasciatelo raffreddare. In una ciotola mettete la farina e aggiungete il burro, cominciate ad impastare ed unite…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min

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