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Marmellate e conserve

Europa

Zucchine spinose, melenzane e carote sott'olio

Zucchine spinose, melenzane e carote sott'olio

Pelare le zucchine e, con la mandolina, tagliare a fiammifero (potete usare anche il passaverdure come quello in foto). Preparate nello stesso modo le…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 42 min
Conserva di arance

Conserva di arance

Con i rebbi di una forchetta bucate tutta la scorza delle arance. Metteteli in ammollo in abbondante acqua per 3 giorni cambiando l'acqua ogni mattina…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 115 min
Composta di mele cotogne e limone

Composta di mele cotogne e limone

In una pentola mettete 700 ml di acqua con lo zucchero, mettete su fiamma alta e fate sciogliere lo zucchero. Lavate le mele ed i limoni, togliete i…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 100 min
Marronita

Marronita

In una pentola fate bollire i marroni. Fate raffreddare e puliteli privandoli sia della buccia esterna sia della pellicina marrone che li riveste.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 210 min
Fichi brasati di  cindystar

Fichi brasati di cindystar

Mettete i vasetti a sterilizzare in forno a 100° per 40 minuti ed i tappi a bollire in un pentolino d’acqua. Pulite i fichi con uno straccio, tirate via…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Rotolini di peperoni ripieni sott'olio

Rotolini di peperoni ripieni sott'olio

Lavate i peperoni, metteteli sopra una placca da forno con poco olio e fateli arrostire nel forno per 30 minuti rigirandoli spesso. Mettete i peperoni…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 90 min
Marmellata di banane

Marmellata di banane

In una casseruola mettete l'acqua con lo zucchero. E fatelo bollire per 4 minuti. Sbucciare le banane e passatele al setaccio, irrorate con succo di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Conserva di funghi misti

Conserva di funghi misti

Pulite i funghi e tagliateli a listarelle. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e la pancetta. In una padella mettete l'olio ed il trito appena…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Marmellata di peperoni

Marmellata di peperoni

Sciacquate bene i peperoni, privanteli del calice, tagliateli a metà, eliminate i semi e le costine bianche interne. Divideteli in falde larghe un po’…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 75 min
Gelatina di basilico

Gelatina di basilico

In una pirofila mettete lo zucchero e fatelo scaldare nel forno al minimo per 10 minuti. Mettete in una casseruola lo zucchero, il succo di mela ed il…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Marmellata di cipolle borettane

Marmellata di cipolle borettane

Sbucciate le cipolle e tagliatele in quattro, mettetele in una pentola con l'aceto, lo zucchero e l'uvetta. Fate cuocere fino a quando si è ritirata un…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Marmellata di prugne di Cinzia

Marmellata di prugne di Cinzia

In una ciotola mettete le prugne con lo zucchero, coprite con un panno e lasciate riposare per 12 ore. Trasferite il composto in una pentola e portatelo…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 380 min
Confettura di albicocche

Confettura di albicocche

A fine primavera e per buona parte dell'estate c'è una vera e propria esplosione di questa frutta! Provate la nostra confettura di albicocche!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 105 min
Gelatina di pompelmo

Gelatina di pompelmo

Sbucciare e tagliare a pezzi i pompelmi e le mele. Metteteli con l'acqua in una pentola di rame. Cuocere finchè le mele si sono spappolate. Passate la…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 90 min
Tonnetti sott'olio

Tonnetti sott'olio

In una pentola con abbondante acqua salata fate sbianchire il pesce per 2 ore. Tagliare il pesce a tranci e metteteli in una pentola unendo sedano,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 310 min

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