Gnocchi friulani
Mettete in una ciotola la farina con il sale. Versare l'acqua poca per volta. Mescolare bene fino ad ottenere un composto denso e cremoso. Mescolare…
- Difficoltà media
Primi piatti
Pasta al forno / Al forno / Europa
Teglia di pasta al forno con carciofi
Preparare un soffritto con olio e cipolline tritate finemente, unire i carciofi tagliati sottilissimi, insaporire e aggiungere il vino bianco secco.…
- Difficoltà media
Lasagne verdi tipiche bolognesi
Le lasagne verdi tipiche bolognesi sono davvero il piatto perfetto per chi vuole portare in tavola un piatto ricco e sostanzioso! Provate la ricetta!
- Difficoltà media
Lasagnetta di seppie su crema di piselli e patate
Prima cosa mettere a cuocere i piselli con olio burro e cipolla, unire le patate e coprire con acqua. Far cuocere a fuoco dolce finché i cubetti di…
- Difficoltà media
Nidi di rondine
Bollire la pasta sfoglia in acqua salata e stenderla. Poi farcirla con il prosciutto cotto, la mozzarella e i funghi. Arrotolare e tagliare a rondelle…
- Difficoltà media
Lasagne di farina di castagne al pesto
Preparare le lasagne mescolando i due tipi di farine, passarle al setaccio per amalgamarle ed eliminare i grumi tipici della farina di castagne.…
- Difficoltà media
Crespelle autunnali al forno
Mettere i funghi porcini secchi a bagno in acqua calda e latte per due ore. Preparare il sugo: soffriggere in olio la cipolla, aggiungere l'aglio,…
- Difficoltà media
Lasagnette al ragù di gamberi rossi profumate al limone e bottarga
Tritatere i gamberi a coltello. Poi aromatizzare l'olio con l'aglio, che verrà eliminato. Pelare i pomodorini. Saltare i gamberi nell'olio, sfumare col…
- Difficoltà media
Spaghetti di mare al cartoccio
Far aprire le cozze e le vongole in un bel tegame capiente e a fuoco vivace con lo spicchio d'aglio e il vino bianco. Soffriggere la cipolla tritata in…
- Difficoltà media
Crespelle alle verdure
Sgusciare l'uovo in una terrina, unire una presa di sale e sbatterlo delicatamente in modo che non si formino bolle. In un altro recipiente mettere la…
- Difficoltà media
Lasagne ai porcini
Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Tritare la cipolla, mettere lo spicchio di aglio intero (da togliere a fine cottura dei funghi) in…
- Difficoltà media
Lasagne alle verdure
Preparare la pasta e tirare la sfoglia formando dei rettagoli della misura della teglia da forno da utilizzare. Rosolare nell'olio lo scalogno tagliato…
- Difficoltà media
Lasagne di verza
Lasagne di verza e salsiccia: un piatto unico ricco, rustico e generoso. Di quelli perfetti da portare a tavola in un giorno di festa. Provatelo!
- Difficoltà bassa
Lasagna di crepes alle noci con crema di noci
Preparare la crema alle noci miscelando, molto semplicemente, gli ingredienti. Preparare le crepes, frullando, dapprima le noci con l'uovo ed…
- Difficoltà media
Conchiglioni ai carciofi
In una pentola fare soffriggere nell'olio, la cipolla tritata. Aggiungere i carciofi, salare e pepare e portare a cottura aggiungendo eventualmene un…
- Difficoltà media