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Primi piatti

Pasta / Molluschi / Europa

Spaghetti coi moscioli anconetani

Spaghetti coi moscioli anconetani

Spaghetti coi moscioli anconetani, ovvero spaghetti con le cozze. Kriss86, ci assicura d'aver pescato di persona le cozze e da buona anconetana ci…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Pasta telline, vongole al sugo

Pasta telline, vongole al sugo

Lavare i frutti di mare in acqua corrente, mettere a bagno 2 ore in acqua salata e fredda con un po' di latte, sciacquare di nuovo e bollire qualche…

  • Difficoltà bassa
Bavette alle vongole

Bavette alle vongole

Le bavette alle vongole sono un primo piatto di mare delizioso, perfetto da fare d'estate e gustoso anche d'inverno! Insomma un asso nella manica!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 75 min
Fregola con arselle e bottarga

Fregola con arselle e bottarga

Tritare il prezzemolo e l'aglio. In una padella mettete l'olio, il prezzemolo, l'aglio, il peperoncino e fate soffriggere. Unite le arselle. Fate…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Fregola sarda

Fregola sarda

Fate spurgare le vongole in una ciotola con acqua fredda salata per 1 ora. Trasferte in una casseruola, coprite e lasciatele aprire a bassa temperatura.…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Vermicelli ai frutti di mare in bianco

Vermicelli ai frutti di mare in bianco

In una pentola fate lessare la pasta in abbondante acqua salata. In una padella mette l'aglio, le coste di prezzemolo, il peperoncino, fate rosolare…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Linguine al sugo di pesce

Linguine al sugo di pesce

In una pentola fate lessare la pasta in abbondante acqua salata. In una padella mettete 3 cucchiai di olio ed uno 1 spicchio di aglio fate soffriggere…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Spaghetti al sugo di cozze

Spaghetti al sugo di cozze

In una padella mettete 3 cucchiai di olio ed il preparato per soffrritto e fate soffriggere, aggiungete le cozze ancora surgelate, 2 cucchiai di acqua e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Conchiglioni ripieni al ragù di mare

Conchiglioni ripieni al ragù di mare

Preparate il ragù: tritare il misto mare, tagliuzzate il surimi, sgusciate i gamberetti e tagliuzzate i tentacoli dei totani. In una larga padella fate…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Orecchiette con funghi porcini e vongole

Orecchiette con funghi porcini e vongole

Far soffriggere nell'olio l'aglio intero e il peperoncino, poi aggiungere i funghi tagliati finemente e lasciar rosolare. Bagnare con un po' di vino e…

  • Difficoltà media
Calamarata con zucchine e calamari

Calamarata con zucchine e calamari

In una padella far soffriggere nell'olio l'aglio tritato. Unire i calamari precedentemente puliti e tagliati a pezzetti. Far insaporire per qualche…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min

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