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Secondi piatti

Formaggi / Europa

Scaloppe di tacchino al prosciutto e provola

Scaloppe di tacchino al prosciutto e provola

Mettete la fesa di tacchino tra due fogli di carta forno leggermente inumidita con acqua fredda e battetele con un batticarne. Insaporite le fette di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Rotolo di tacchino ricco

Rotolo di tacchino ricco

Tagliate la fesa di tacchino in un'unica fetta, conditela con sale e pepe. Distribuite sulla fesa di tacchino delle foglie di salvia, il guanciale a…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Petto di pollo al forno

Petto di pollo al forno

Il petto di pollo al forno è un'ottima ricetta per chi ha voglia di mangiare qualcosa di saporito ma non troppo impegnativo: ecco la ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Melanzane al formaggio

Melanzane al formaggio

Lavare le melanzane, togliere il picciolo, dividerle a metà per la lunghezza e scavarle in modo da formare una barchetta, salarle poco e metterle a…

  • Difficoltà molto bassa
Tortino di patate e carciofi

Tortino di patate e carciofi

Pulire le patate e affettarle. Metterle in una terrina e condire con sale, aromi vari e olio. Lavare i carciofi e pulirli, levare le foglie esterne più…

  • Difficoltà molto bassa
Involtini con gorgonzola e schupfnudel

Involtini con gorgonzola e schupfnudel

Lavare le patate e cuocerle in acqua salata. Pelarle e lasciarle evaporare. Quando si saranno raffreddate schiacciarle come per fare un purè.…

  • Difficoltà media
Melanzane ripiene di spinaci

Melanzane ripiene di spinaci

Ammorbidire e rosolare gli spinaci con l'aglio e un po' di margarina, aggiustare di sale e aggiungendo il 1/2 dado, cuocere per circa 15 minuti fino a…

  • Difficoltà media
Zucchine dal cuore fondente

Zucchine dal cuore fondente

Le zucchine dal cuore fondente sono una di quelle ricette tanto semplici quanto buone! Pochissimi ingredienti rendono questo piatto speciale!

  • Difficoltà media
Melanzane alla parmigiana con polpo

Melanzane alla parmigiana con polpo

Pulire bene i polpi, eliminare occhi e becco, batterli con il mattarello, tagliarli a pezzetti. Metterli in pentola con peperoncino, aglio e olio…

  • Difficoltà media
Spiedini di girello

Spiedini di girello

Sbattere le uova, aggiungere l'origano tritato e la maggiorana tritata, aggiustare di sale. Preparare 3 frittatine. Stendere su ogni fettina di girello…

  • Difficoltà media
Polpette di ricotta e spinaci

Polpette di ricotta e spinaci

Mescolare bene la ricotta, gli spinaci sbollentati e sminuzzati, pangrattato, il tuorlo, sale e noce moscata. Formare le polpette e passarle nell'uovo…

  • Difficoltà media
Sformato di prosciutto e stracchino

Sformato di prosciutto e stracchino

Imburrare una teglia da forno. Bagnare leggermente le fette di pancarré nel latte. Disporle nella teglia senza lasciare spazi vuoti. Posare sopra il…

  • Difficoltà media
Torta di carne farcita

Torta di carne farcita

Tagliare i broccoli a rosette, cuocerli in acqua salata e lasciarli raffreddare. Tritare il prosciutto. Mischiare e amalgamare bene la carne, il…

  • Difficoltà media
Parmigiana in padella

Parmigiana in padella

Lavare, sbucciare grossolanamente e affettare le melanzane in fette di 1 cm circa di spessore. Cuocerle al vapore. Infarinare le fette. Friggerle fino a…

  • Difficoltà media
Filetto al pepe verde in crema di ricotta

Filetto al pepe verde in crema di ricotta

In un pentolino sciogliere la ricotta con del latte. Aggiungere il pepe verde e far restringere la salsina. In una padella a parte preriscaldata, far…

  • Difficoltà media

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