Bocconcini di cotechino con crema di lenticchie
Bocconcini di cotechino con crema di lenticchie
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min
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Legumi / Italia
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Tagliatelle con calamaretti e vongole su crema di piselli e pesto
Tritare la cipolla. In una casseruola mettete la cipolla con l'olio e fate soffriggere. Unite i piselli con un pizzico di bicarbonato, salate e pepate.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 75 min
Pasta mista e piselli freschi
Tagliare la pancetta a dadini e tritare finemente la cipolla. Fateli rosolare a fuoco basso in un tegame per qualche minuto. Bagnate con poco vino…
- Difficoltà media
- Realizzazione 20 min
Zuppa di ceci semplice
La zuppa di ceci semplice è un piatto meraviglioso di origine contadina, sempre buona e sempre gradita da grandi e piccoli! Provate questa ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 135 min
Frittata con funghi champignon e piselli
Tritare la cipolla. In una padella fate rosolare la cipolla in pochissima acqua unendo anche il dado granulare. Unite i funghi ed i piselli e fate…
- Difficoltà media
- Realizzazione 40 min
Finta frittata
In una ciotola mescolare la farina di ceci con 1 cucchiaio di olio, sale, pepe e l'acqua necessaria ad ottenere un composto fluido, fate riposare per 1…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Insalata di fagioli e seppie
Insalata di fagioli e seppie
- Difficoltà bassa
Biscotti di farina di ceci
Biscotti di farina di ceci, ottimi per coloro che non amano o non possono utilizzare la farina di grano. La farina di ceci in questo caso viene unita a…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Fagioli con le cotiche
Tritare la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio. In una padella mettete il trito appena preparato con l'olio e fate soffriggere. Unite i fagioli e…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Ragù di ceci e melanzane
Lavate tutte le verdure e tagliare a cubetti la melanzana. Tagliare in quarti i pomodorini. Scolate e sciacquate i ceci. In una padella fate scaldare…
- Difficoltà media
- Realizzazione 30 min
Ravioli di bresaola e caprino in salsa di ceci
Per la pasta: impastare tutti gli ingredienti. Con la sfogliatrice tirate la pasta. Per il condimento: mettete a bagno 12 ore i ceci con il bicarbonato.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 105 min
Seppie e gamberetti in umido con piselli
Pulite le seppie e tagliatele a striscioline. Tritare finemente la cipolla. In una padella mettete l'olio, il peperoncino sminuzzato, la cipolla e…
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min
Vellutata di fagioli con gamberi e lenticchie
Vellutata di fagioli con gamberi e lenticchie
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Crostini con fagioli e pancetta
Mettete dei dadini di pancetta in una pentola e fateli rosolare, a parte mettete un trito di cipolla, aglio e rosmarino in una pentola con un filo di…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 20 min
Ravioli di crema di piselli e gamberi rosa
Fate un bel soffritto, calate i piselli, unite l'acqua e fateli cuocere per bene. Quando sono raffreddati, frullateli. Che siano belli stretti è molto…
- Difficoltà media