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Primi piatti

Salumi / Italia

Cavatelli ai porcini e gambuccio di parma

Cavatelli ai porcini e gambuccio di parma

Ecco la pasta utilizzata per questa ricetta. Tagliare a cubetti il pezzo di gambuccio di prosciutto di parma. Versare un filo d'olio in padella e…

  • Difficoltà media
Canederli Trentini

Canederli Trentini

Tagliare a dadini il pane raffermo e metterlo in una terrina, bagnare con del latte tiepido, tanto da ammorbidirlo, senza spappolarlo, quindi,…

  • Difficoltà media
Canederli

Canederli

Il pane utilizzato per questa ricetta è il pane del giorno prima, ovviamente l'ideale sarebbero i panini tipici delle valli tirolesi. Ecco gli altri…

  • Difficoltà media
Crèpes ricotta e spinaci alla boscaiola

Crèpes ricotta e spinaci alla boscaiola

Preparare la pastella per le crèpes amalgamdo tutti gli ingredienti, meglio se con uno frullino elettrico, per evitare che si formino dei grumi…

  • Difficoltà media
Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al ragù

Per il ragù, preparate un soffritto con carota, sedano, cipolla ed un battuto di prosciutto crudo grasso e magro in una casseruola. Fate soffriggere in…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 160 min
Fusilli velocissimi con ricotta, crudo e noci

Fusilli velocissimi con ricotta, crudo e noci

Che buoni questi fusilli velocissimi con ricotta, crudo e noci. Una ricetta semplice e veloce adatta a chi vuole portare a tavola un primo speciale!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Farro con fagiolini, mozzarella e prosciutto

Farro con fagiolini, mozzarella e prosciutto

Un piatto incredibile, saporito e gustoso e decisamente facile da fare: il farro con fagiolini, mozzarella e prosciutto è questo e molto di più!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Pasta con prosciutto e zucchine

Pasta con prosciutto e zucchine

Tritare grossolanamente il prosciutto e rosolarlo con uno spicchio d'aglio in un tegame antiaderente senza aggiunta di grassi. Aggiungere le zucchine a…

  • Difficoltà bassa
Pasta con la soppressata

Pasta con la soppressata

Rosolare l'aglio e il peperoncino in olio. Aggiungere poi la soppressata tagliata a dadini e rosolare ancora un po' . Aggiungere la polpa di pomodoro e…

  • Difficoltà bassa
Pasta con sugo di zucchine e pancetta

Pasta con sugo di zucchine e pancetta

Pulire le zucchine e sminuzzarle a julienne. Tagliare la cipolla a fettine sottili e soffriggere in padella con un goccio d'olio e 1/2 bicchiere…

  • Difficoltà media
Fusilli zucchine e speck

Fusilli zucchine e speck

Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Grattugiare sette zucchine con la grattugia per il formaggio e tagliare l'ottava a rondelle, quindi…

  • Difficoltà media

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