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Salse e sughi

Caldi / Italia

Brodo vegetale

Brodo vegetale

Ecco gli ingredienti: Pulire le verdure e metterle in un tegame con circa 2 litri di acqua ed un pizzico di sale grosso. Lasciare cuocere per circa…

  • Difficoltà molto bassa
Ragù di pollo di Cinzia

Ragù di pollo di Cinzia

Ecco gli ingredienti. Mettere le verdure a rosolare in una pentola con un filo di olio e quando iniziano a prendere colore, aggiungere la carne di pollo…

  • Difficoltà molto bassa
Ragù classico bolognese

Ragù classico bolognese

Ecco gli ingredienti Sciogliere nel tegame la pancetta tagliata a dadini e tritata con la mezzaluna; aggiungere le verdure ben tritate con la mezzaluna…

  • Difficoltà bassa
Strutto fatto in casa

Strutto fatto in casa

Ecco gli ingredienti: Sciogliere il grasso con le foglie di alloro e giusto un goccio di acqua a fuoco basso, perchè tende ad attaccare. Mescolare di…

  • Difficoltà molto bassa
Fondo Bruno

Fondo Bruno

Spaccate gli ossi e metteteli insieme ai ritagli in una teglia in forno e tostateli a 250° per 15 minuti; rilasceranno il loro sughino. Trasferite la…

  • Difficoltà molto bassa

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