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Torte salate

Al forno / Italia

Strudel di melanzane

Strudel di melanzane

Stendere la pasta sfoglia se di quella in panetti interi. Spalmare con poco gorgonzola al mascarpone. Stendere sopra le melanzane grigliate. Poi le…

  • Difficoltà media
Brioche salata peperoni e salsiccia

Brioche salata peperoni e salsiccia

Mettere in una ciotola la farina e le uova e iniziare a mescolare lentemente. Unire il burro fuso sempre mescolando. Sciogliere il lievito nel latte…

  • Difficoltà media
Torta 30 minuti pomodori e prosciutto

Torta 30 minuti pomodori e prosciutto

Tagliare i pomodori a fettine e togliere i semini, metterli a sgocciolare con un po' di sale. Preparare la pasta sfoglia in una teglia lasciando i bordi…

  • Difficoltà media
Fagottini di sfoglia alle zucchine

Fagottini di sfoglia alle zucchine

Preriscaldare il forno a 180°C. Mettere in un pentolino un filo d'olio e le zucchine tagliate a cubetti e lasciarle cuocere con il coperchio. Nel…

  • Difficoltà media
Sformato al salmone affumicato

Sformato al salmone affumicato

Preriscaldare il forno a 180°. In una ciotola, sbattere le uova con la farina, il lievito, il pepe e il sale. Incorporare a poco a poco l'olio e il…

  • Difficoltà media
Torta salata di patate e peperoni

Torta salata di patate e peperoni

Sbucciare le patate e cuocerle al vapore. Una volte cotte tagliarle grossolanamente a pezzetti non troppo piccoli. Arrostire i peperoni alla griglia,…

  • Difficoltà media
Scacciata con cavolfiore affogato

Scacciata con cavolfiore affogato

Tagliare a fettine il cavolfiore, lavarlo e mettere in pentola con la cipolla tagliata a strisce e il pepe macinato. Versarvi sopra 1 bicchiere di vino.…

  • Difficoltà media
Torta salata zucca, spinaci e ricotta

Torta salata zucca, spinaci e ricotta

Tagliare la zucca, salarla e metterla in forno a cucinare. Bollire in acqua salata gli spinaci, scolarli e in una ciotola aggiungervi la ricotta e le…

  • Difficoltà media
Rustico ripieno di  broccoli e provola

Rustico ripieno di broccoli e provola

Preparare i broccoli pulendoli e lavandoli. Cuocerli in acqua bollente. Una volta pronti, tagliarli un pochino e metterli in una zuppiera aggiungendo…

  • Difficoltà media
Frolla salata

Frolla salata

Setacciare la farina con il sale, unire il burro e l'olio. Iniziare ad impastare. Unire poca acqua alla volta fino ad ottenere una pasta compatta.…

  • Difficoltà bassa
Quiche di radicchio

Quiche di radicchio

Ecco gli ingredenti: Tagliare il radicchio grossolanamente e saltarlo in padella con un filo d'olio insieme agli scalogni tritati. Lasciar raffreddare.…

  • Difficoltà media
Pizza polenta

Pizza polenta

Portare a bollore l'acqua con il sale. Mettere la farina in una ciotola (fuori dal fuoco) e aggiungere man mano incorporandola per bene l'acqua…

  • Difficoltà media
Strudel ai carciofi e baccalà

Strudel ai carciofi e baccalà

Preparare i carciofi trifolati (in tegame con olio, aglio, prezzemolo e sale) quando sono a fine cottura, aggiungere il baccalà, spellato e ben…

  • Difficoltà media
Focaccia di ricotta al prosciutto

Focaccia di ricotta al prosciutto

Fare ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Tagliare la mozzarella a cubetti. Setacciare la farina nell spianatoia e disporla a fontana, mettere…

  • Difficoltà bassa
Gnocco farcito

Gnocco farcito

Ecco gli ingredienti: Impastare tutti gli ingredienti nel modo classico: sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e aggiungere lo zucchero, poi la…

  • Difficoltà media

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