Focaccia cipolle e pomodoro
Preparare la base della focaccia impastando la farina con il lievito, l'olio. Aggiungere acqua in caso la pasta risulti troppo dura. Lasciarla riposare…
- Difficoltà bassa
Pane, pizze e lievitati
Pizze e altri prodotti da forno
Focaccia con pomodorini
Impastare la farina con olio e acqua in cui avete fatto sciogliere il lievito. Aggiungere il sale solo dopo aver impastato un pò (per non avere il…
- Difficoltà bassa
Panini morbidissimi ripieni al pomodoro ed olive nere
Preparare il ripieno con dei pomodorini, olive nere, olio, sale ed origano. Lasciare riposare in frigo. Fare l'impasto e lasciarlo lievitare per 1 ora e…
- Difficoltà molto bassa
Pizza sottile e croccante
Sgretolare il lievito in 300 ml di acqua tiepida aggiungendo un cucchiaino di zucchero, mischiate e aspettate 10 minuti. Mettere in una terrina le…
- Difficoltà bassa
Pizza alle melanzane "mollicosa"
Ecco gli ingredienti: Impastare la farina con lievito acqua sale e zucchero, aiutandosi con altra farina, raccogliere l'impasto e metterlo a lievitare.…
- Difficoltà bassa
Pizza alta
Ecco gli ingredienti: Versare sulla spianatoia la farina, il sale, l'olio, l'acqua tipida con il lievito sciolto. Impastare bene sino ad ottenere una…
- Difficoltà bassa
Grissini sfogliati
Impastare tutti gli ingredienti insieme, unendo poca alla volta l'acqua fino ad avere un impasto liscio ed elastico. Stenderlo col mattarello fino a 2…
- Difficoltà media
Grissini al grano saraceno
Nel pomeriggio, mettere in una ciotola le farine, il malto, il sale e l'olio, quindi aggiungere l' acqua e mescolare velocemente con una forchetta.…
- Difficoltà media
Focaccia con olive verdi e nere
Far rinvenire il lievito in un po' dei liquidi, impastare tutti gli ingredienti velocemente e lasciar lievitare tutta la notte. La mattina, rovesciare…
- Difficoltà media
Focaccia al rosmarino
Sciogliere il lievito nel latte tiepido e con questo impastate la farina, olio, sale e rosmarino tritato grossolanamente. Deve risultare una pasta…
- Difficoltà bassa
I parmigianini
Fare la fontana, amalgamare al centro gli ingredienti e impastare per 10-12 minuti battendo energicamente. Deve risultare un impasto tenero ma non…
- Difficoltà bassa
Focaccia di recco
Impastare bene il tutto. Fare due palline e lasciarle riposare. Tirare la sfoglia sottilissima a mano e formare la focaccia: sfoglia sotto, stracchino,…
- Difficoltà media
Pizza con le patate
Impastare la sera 500 g di acqua con 500 g di farina e un cucchiaino di pasta madre. Ne risulta un impasto liquido tipo una pastella. Lasciare tutta la…
- Difficoltà bassa
Pizzette
Impastare normalmente tutti gli ingredienti fino a che la pasta risulterà liscia. Mettere a lievitare per circa 50 minuti. Tirare una sfoglia di circa 3…
- Difficoltà bassa
Pizza napoletana
Sciogliere 100 g di farina con tutta l'acqua e il grammo di lievito. Impastare aggiungendo piano piano la farina. Una volta aggiunta tutta la farina,…
- Difficoltà bassa