Spaghetti allo scoglio
Gli spaghetti allo scoglio sono un grande classico della cucina di pesce, un piatto perfetto per chi ama i frutti di mare. Provate questa ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Ricette Primi piatti
Cosa cucino oggi? I primi piatti di pasta sono sempre una buona risposta: facili, economici e veloci. Puoi dare spazio alla tua fantasia (prova i rigatoni di pesce), oppure seguire fedelmente la tradizione (ricetta della carbonara), scoprire i sapori regionali: in ogni caso farai contenti tutti con ricette semplici ma gustose o le sorprese degli abbinamenti.
Intanto, se vuoi stare fresco, porta in tavola, anzi in spiaggia, tre ricette di pasta fredda estiva!
Primi Piatti di Pesce
D'estate i primi di pesce facili e veloci sono ottimi. Pochi passaggi di preparazione, pochi minuti di cottura, ingredienti freschi e profumi e sapori del mare arrivano in tavola. Gli spaghetti la fanno da padrone nellle ricette di primi col pesce, i classici: spaghetti allo scoglio, con le vongole o con le cozze. A proposito di varianti: la classica aglio, olio e peperoncino può diventare uno speciale aggiungendo tonno e limone: perché con il pesce basta aggiungere un ingrediente il piatto diventa speciale!
Anche le ricette di pasta ripiena col pesce sono squisite, per esempio non vorresti provare i tortelli di baccalà o i ravioli di orata, patate e bottarga? Magari sono ricette più elaborate, ma vale la pena provare a stendere la pasta e assaggiare un gustoso ripieno di pesce! I sughi qui sono semplici, per esaltare il gusto della farcitura.
Se ti senti in vena di prelibatezze puoi lanciarti nei primi piatti di pesce raffinati, con la bottarga o nella direzione dei primi di pesce gourmet come i maccheroni con sugo di scampi. Gli ingredienti sono un po' cari, ma per le occasioni speciali o per una golosità speciale si può fare! L'importante è cucinare con cura e seguire le indicazioni passo passo delle ricette!
Le ricette di primi piatti regionali con pesce sono molte e gustosissime, come gli spaghetti alla procidana, ogni città marinara ha le sue specialità e la tentazione è di provarle tutte!
Ma se hai fretta e vuoi andare subito al risultato metti in tavola i primi di pesce facili e veloci, che sono econonomici nella spesa ma non nel gusto come la pasta con le alici o le farfalle con salmone e pomodorini.
Tutti i formati di pasta possono dire la loro nelle ricette di primi di pesce sfiziosi come i rigatoni guanciale e gamberi. Insomma tante ricette di pasta appetitosa, da tutte le regioni di Italia, ricette vecchie e nuove da provare e da variare per avere piatti colorati e profumati di mare.
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Pasta ca muddica atturrata
La pasta ca muddica atturrata, è una pasta veloce da fare ed economica, un salva pranzo. Una volta che la proverete, metterete pane tostato ovunque!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 15 min
Risotto al radicchio e gorgonzola cremoso
Il risotto al radicchio e gorgonzola è un primo piatto cremoso e ricco di gusto, ideale per la stagione autunnale e invernale. Scopri qui la ricetta!
- Difficoltà media
- Realizzazione 55 min
Trofie zucca e salsiccia
Trofie zucca e salsiccia: non c'è niente di meglio di una primo facile e gustoso come questo.
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 40 min
Rigatoni con guanciale e gamberi
Tutto sta bene con il guanciale e tutto sta bene con i gamberi. Quindi ti dico solo 4 parole: Rigatoni con guanciale e gamberi!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 15 min
Pasta e lenticchie al pomodoro
La pasta e lenticchie al pomodoro è un pimo piatto caldo e avvolgente, ideale per la stagione invernale. Scopri qui come preparare la ricetta a casa!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 55 min
Tortelli di zucca e ricotta
I Tortelli di zucca e ricotta sono un primo piatto autunnale dai sapori agrodolci. Scopri dosi e procedimento per preparare questa gustosa ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 93 min
Calamarata classica
La Calamarata è un classico della cucina campana, un primo piatto tipicamente estivo, facile e veloce da preparare! Scopri come realizzarlo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Riso venere con salmone e zucchine
Il riso venere con salmone e zucchine è un primo piatto freddo leggero e aromatico, perfetto anche per un pranzo in spiaggia! Scoprite la ricetta.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 55 min
Pasta al salmone e crema di zucchine
Pasta al salmone e crema di zucchine, un primo piatto cremoso e veloce senza panna, leggero dal sapore delicato! Scopri come realizzare la ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Poke ai gamberi con riso venere
Il poke ai gamberi con riso venere è un goloso e freschissimo variante del famoso piatto hawaiano, leggero e ideale per l'estate!Scopri qui la ricetta.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Pasta con melanzane cremose al pesto
La pasta con melanzane cremose al pesto e pomodorini datterini è un primo piatto semplice e dai sapori mediterranei, perfetto per la tavola d’estate.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Vellutata di zucchine e patate
La vellutata di zucchine e patate è una ricetta vegetariana semplice e veloce da preparare. Cremosa, sostanziosa e nutriente perfetta per cena!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 40 min
Insalata di grano saraceno con pomodorini e feta
L'insalata di grano saraceno con pomodorini e feta è un piatto vegetariano molto semplice da preparare. Si può mantenere in frigo un paio di giorni.
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 45 min
Paccheri con pesto di pistacchi, burrata e guanciale
Paccheri con pesto di pistacchi, burrata e guanciale ovvero un'esplosione di gusto! Scopri come realizzare facilmente la ricetta con tutti i passaggi!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min