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Primi piatti

Crostacei

Tortiglioni con bresaola gamberi e rucola

Tortiglioni con bresaola gamberi e rucola

Rosolare gli spicchi d’aglio in padella con olio d’oliva ed unire,subito dopo,la bresaola a dadini. Aggiungere i gamberetti sgusciati e salati,dopo…

  • Difficoltà bassa
Tagliolini con gamberi e cappesante

Tagliolini con gamberi e cappesante

Tritare la cipolla, il sedano e la carota e fateli soffriggere in una padella con l'olio. Aggiungete poi i pomodorini tagliati a dadini. Fate cuocere un…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Tagliatelle al sugo di gamberi e carciofi

Tagliatelle al sugo di gamberi e carciofi

Per prima cosa ho fatto imbiondire in un pò di olio evo lo scalogno e il prezzemolo Ho poi mondato il carciofo e messo a cuocere nel tegame aggiunto…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Linguine all'astice

Linguine all'astice

Lessate gli astici. Pulite gli astici e tagliate la polpa, estraete anche la polpa dalle chele. In un tegame capiente mettete l'olio, l'aglio, il…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Tagliolini pescatrice e gamberi

Tagliolini pescatrice e gamberi

Prendo la pescatrice, tolgo la lisca centrale e con quella e aromi faccio un brodetto. Poi taglio il pesce a pezzetti molto piccoli e li rosolo con…

  • Difficoltà molto bassa
Insalata tiepida di mare con orzo e farro

Insalata tiepida di mare con orzo e farro

Mettere il polpo a cuocere in acqua fredda non salata per circa 40 minuti, lasciare raffreddare nella sua acqua per circa 3 ore. Pulire i crostacei e i…

  • Difficoltà bassa
Bigoli di polenta con sugo di granchi

Bigoli di polenta con sugo di granchi

In una pentola con abbondante acqua salata lessare i granchi per 5 minuti dopo averli sciacquati bene. Puliteli togliendo bene la polpa e tagliare a…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min
Bavette ai gamberoni

Bavette ai gamberoni

Le bavette ai gamberoni sono un ottimo primo piatto di mare davvero delizioso. Il sapore ottimo dei crostacei piace sempre molto a tutti, provate!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 70 min

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