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Primi piatti

Pesci

Fagottino salmone e funghi

Fagottino salmone e funghi

Per le crepes: setacciate la farina in una ciotola. Aggiungete il sale. Fate una fontana e unite l'uovo, mescolare bene. Incorporate anche il latte e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Pasta fredda

Pasta fredda

La pasta fredda è decisamente un must dell'estate! Facile da fare è perfetta in tantissime occasioni! Provate questa gustosissima versione, vi piacerà!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Spaghetti alle nocciole e bottarga

Spaghetti alle nocciole e bottarga

Tritare il prezzemolo. Versate gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata bollente. Quando mancheranno 6/7 minuti alla fine della cottura…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Fregola con arselle e bottarga

Fregola con arselle e bottarga

Tritare il prezzemolo e l'aglio. In una padella mettete l'olio, il prezzemolo, l'aglio, il peperoncino e fate soffriggere. Unite le arselle. Fate…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Bavette carciofi e neonata

Bavette carciofi e neonata

Bavette carciofi e neonata, certo non è un primo di facile realizzazione, la neanota ormai è diventata un ingrediente difficile da reperire e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Fusilli allo spada affumicato

Fusilli allo spada affumicato

Pelate i pomodori. Liberateli dai semi e riduceteli a filetti. In una padella mettete l'olio con l'aglio e fate soffriggere per 3-4 minuti. Tagliare a…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Linguine al novellame di triglia

Linguine al novellame di triglia

Tritare basilico, prezzemolo ed aglio. In una padella mettete il trito appena preparato con l'olio e fate rosolare leggermente. Sciacquate bene il…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 65 min
Conchiglioni ripieni al ragù di mare

Conchiglioni ripieni al ragù di mare

Preparate il ragù: tritare il misto mare, tagliuzzate il surimi, sgusciate i gamberetti e tagliuzzate i tentacoli dei totani. In una larga padella fate…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Gemelli al sugo di pesce spada

Gemelli al sugo di pesce spada

Tritare la cipolla. In una padella mettete 4 cucchiai di olio con la cipolla e fate soffriggere. Unite i pelati. Con una forchetta schiacciate i…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 65 min
Ravioli di pesce spada

Ravioli di pesce spada

Tagliare a tocchetti i peperoni e tritare la cipolla. Fate rosolare la cipolla in una padella con l'olio, unite il peperone e fate cuocere per 10 minuti…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min
Penne con uova di lompo

Penne con uova di lompo

In una pentola con abbondante acqua salata fate lessate la pasta. Poco prima di scolare la pasta in una casseruola fate sciogliere il burro. Quando il…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 15 min
Bavette alle uova fresche di merluzzo

Bavette alle uova fresche di merluzzo

Tritare aglio, scalogno, limone e prezzemolo. In una padella fate soffriggere il trito nell'olio. Dopo pochi minuti rompete dentro le uova,tagliando…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Spaghetti bottarga e zafferano

Spaghetti bottarga e zafferano

Spellate l'aglio eliminando la parte interna verde e riducetelo a fettine, tagliate a fettine sottili anche il sedano e scaldate l'olio in una padella.…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Tagliatelle tonno e carciofi

Tagliatelle tonno e carciofi

Niente di più saporito di un bel piatto di tagliatelle tonno e carciofi. Semplicissime da fare vi arriveranno in soccorso quando vorrete fare colpo.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min

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