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Antipasti e snack

Fritti

Crocchette e carciofi

Crocchette e carciofi

Prendete un pò di riso e dategli la forma classica di crocchetta. Impanatele passandole prima nella farina poi nell'uovo battuto ed infine nel…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Palline di pane con ripieno a sorpresa

Palline di pane con ripieno a sorpresa

Uno stuzzichino semplice da realizzare, saporito e veloce: perfetto per una cena a due con un buon calice di vino o di prosecco...

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Patatine di mais

Patatine di mais

In una pentola fate bollire l'acqua con il sale ed il pepe. Unite la farina a pioggia senza smettere di mescolare. Fate cuocere fino ad avere una…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 85 min
Frittele di farina di ceci

Frittele di farina di ceci

In una ciotola unite la farina il sale e l' acqua frizzante fino ad ottenere una pastella densa. Scaldate abbondante olio in una padella, immergete i…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Polpette di gambi di carciofo

Polpette di gambi di carciofo

Togliete la parte esterna dura e filamentosa dai gambi dei carciofi. Metteteli nel mixer e frullare per 1 minuto. Aggiungete l'uovo, il parmigiano, il…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Porcini fritti

Porcini fritti

Pulite i funghi, passateli con un panno umido e tagliateli, ricavando fettine dello spessore di 3/4 mm. Infarinateli. Passateli nell'uovo. Quindi…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Salvia fritta con acciuga

Salvia fritta con acciuga

Per la pastella: in una ciotola mettete la farina ed il salem nescolare unendo acqua fino ad avere una pastella fluida. Passate le acciughe sotto…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Alici mbuttati

Alici mbuttati

Pulite le alici ed apritele a libro Farcitele con un composto di pangrattato, pecorino, aglio, prezzemolo, origano e uovo sbattuto. Accoppiate le alici…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

La mozzarella in carrozza è una di quelle cose davanti alle quali non si può certo resistere. Ecco la ricetta perfetta.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Acciughe con i fagioli

Acciughe con i fagioli

Pulite, eviscerate e sfilettate le acciughe. Infarinate i filetti d'acciuga e friggeteli in una padella con abbondante olio bollente, fino a doratura.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Acciughe con peperoni e melanzane

Acciughe con peperoni e melanzane

Tritate la cipolla e mettetela a rosolare con un cucchiaio d'olio, salate, mettete il peperoncino e la passata di pomodoro, lasciate cuocere per 10…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Frittelle di acciughe

Frittelle di acciughe

Le frittelle di acciughe sono davvero irresistibili, piccoli bocconcini di piacere davanti ai quali non si riesce a resistere! Provate questa ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 36 min
Acciughe farcite alla semplice

Acciughe farcite alla semplice

Le acciughe farcite alla semplice sono davvero spettacolari! Ricche di gusto e sapore sono un secondo piatto perfetto da presentare a cena, provatele!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Frittelle di baccalà

Frittelle di baccalà

Queste frittelle di baccalà, delicate e gustose al tempo stesso, saranno ottime sia come antipasto sia per accompagnare un aperitivo tra amici.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min

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