Lasagne ai peperoni light
Tuffare i pomodori per tre minuti in acqua bollente. Togliere la pelle e tagliarli a filetti. Lavare i peperoni e tagliarli a bastoncini. Far imbiondire…
- Difficoltà media
Primi piatti
Pasta al forno / Al forno / Europa
Lasagne con le melanzane
Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Far bollire le lasagne in abbondante acqua salata con l'aggiunta di un goccio d'olio per non farle…
- Difficoltà media
Paccheri al forno farciti con polpa di merluzzo
Cuocere i paccheri in abbondante acqua salata, cercando di non romperli durante la cottura. Eliminare la pelle al merluzzo, rimuovere la pellicina nera…
- Difficoltà media
Crepes ai funghi
Frullare insieme tutti gli ingredienti per realizzare le crepes. Versare il composto in un piatto ed immergervi la crepiera. Frullare il prosciutto…
- Difficoltà media
Crèpes ricotta e spinaci alla boscaiola
Preparare la pastella per le crèpes amalgamdo tutti gli ingredienti, meglio se con uno frullino elettrico, per evitare che si formino dei grumi…
- Difficoltà media
Nidi paglia e fieno con funghi
Prendere i nidi e disporli in una teglia da forno precedentemente cosparsa di sugo e besciamella, inserire all'interno del nido i funghi tritati,…
- Difficoltà bassa
Spaghetti al cartoccio
Sgusciare i gamberoni, pulire i moscardini, raschiare sotto l'acqua i frutti di mare e ridurre lo scorfano a piccoli pezzi. In una padella far dorare…
- Difficoltà media
Lasagna di pane carasau
Scottare i pomodori. Pelarli ed eliminare i semi. Rosolare la carne. Aggiungere il soffritto di verdure, i funghi porcini, sfumare col vino. Unire i…
- Difficoltà bassa
Lasagne con funghi, speck e scamorza affumicata
Trifolare i funghi con l'olio e l'aglio, poi tritare il tutto. Tritare anche lo speck e la scamorza. Creare gli strati di lasagna alternando…
- Difficoltà bassa
Teglia di pennette con ricotta, salsiccia e porcini
Preparare l'olio aromatizzato all'aglio soffriggendo i due spicchi interi e levarli quando son coloriti senza bruciarli. Eseguire l'operazione…
- Difficoltà bassa
Timballo di pasta
Preparare il ragù di carne. Tagliare poi a pezzettini un fiordilatte, le 4 uova sode che verrano utilizzate nel condimento del timballo insieme a del…
- Difficoltà media
Cannelloni tacchino e zucchini
Tritare il pezzo d'arrosto di tacchino e metterlo da parte. Prendere le zucchine e cuocerli in padella con un po' di cipolla. Mettere in una ciotola la…
- Difficoltà media
Lasagne alla veronese
Preparare la pasta. Lavare il radicchio e tagliarlo a striscioline, soffriggerlo con un po' di olio, burro e una cipolla tritata. Se non si gradisce il…
- Difficoltà media
Timballo di Bonifacio VIII
Per le polpettine, amalgamare il tritato di vitello con sale, pepe, olio e parmigiano. Tritare della carota,sedano e cipolla. Tagliare una bella fetta…
- Difficoltà elevata
Crepes di pollo
Ecco gli ingredienti. Tagliare tutti gli ingredienti a pezzetti e far cuocere per 10 minuti. Frullare brevemente il tutto, in modo tale da lasciare…
- Difficoltà media