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Primi piatti

Pasta ripiena / Europa

Ravioli alla parmigiana

Ravioli alla parmigiana

I ravioli alla parmigiana sono un gustoso primo piatto che farà di certo la felicità di tutti i vostri ospiti. Provate questa ricetta originale!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 78 min
Tortelli maremmani

Tortelli maremmani

I tortelli maremmani sono un primo piatto, ovviamente di origine toscana, costituiti da una fantastica sfoglia all'uovo che racchiude un favoloso…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Tortelli di magro burro e salvia

Tortelli di magro burro e salvia

Tortelli di magro burro e salvia: ricotta e spinaci è un abbinamento che sa di primavera, oltre che un classico della cucina... Ve li proponiamo per il…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Ravioli alle erbette miste

Ravioli alle erbette miste

Se amate fare la pasta fatta in casa, soprattutto quella ripiena, dovete assolutamente provare questi ravioli alle erbette miste, sono favolosi!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Ravioli melanzana ricotta e menta

Ravioli melanzana ricotta e menta

Se amate le paste ripiene e cercate sempre nuovi modi per farle, i ravioli melanzana ricotta e menta sono ciò che fa per voi, provateli, sono ottimi!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 75 min
Ravioli di aragosta con gamberi

Ravioli di aragosta con gamberi

Quando volete realizzare un piatto di classe ed elegante per una occasione importante ecco il nostro consiglio: ravioli di aragosta con gamberi.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 38 min
Tortelli al ragù di capriolo

Tortelli al ragù di capriolo

Mondate le verdure e tagliatele a dadini, asciugate il capriolo, e tagliatelo a dadini di mezzo cm. In una casseruola, rosolate le verdure in olio,…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 100 min
Ravioloni alla bottarga

Ravioloni alla bottarga

Per la salsa di condimento: togliere il carapace ai gamberoni e sminuzzarli crudi tra le dita, staccare la testa eliminando l'intestino, cioè il filetto…

  • Difficoltà media
Tortelli di patate reggiani

Tortelli di patate reggiani

Tagliare grossolanamente la cipolla e l'aglio e metterli in una padella con del lardo, quando la cipolla sarà ben inbiondita togliere dal fuoco. Nel…

  • Difficoltà media
Ravioli di zucca

Ravioli di zucca

I ravioli di zucca sono un grande classico, noi vi presentiamo una versione un po' più delicata, adatta a tutti i palati.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Agnolotti di magro

Agnolotti di magro

Preparare la sfoglia impastando gli ingredienti indicati in una ciotola. Tirare fuori l'impasto dalla ciotola e lavorarlo energicamente sino ad ottenere…

  • Difficoltà media
Tortelli zucca e porcini

Tortelli zucca e porcini

Tagliare la zucca a fette, cuocerla al microonde per 5 minuti alla massima potenza, scoperta. Frullarla al mixer. Aggiungervi, quindi, i caprini, il…

  • Difficoltà bassa

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