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Primi piatti

Vegetariana / Europa

Gnocchi di soia

Gnocchi di soia

Lavate accuratamente gli spinaci e fateli quindi cuocere con pochissima acqua (ne basta mezzo bicchiere, solo per bagnare il fondo della pentola) e…

  • Difficoltà media
Frittata di riso e azuki

Frittata di riso e azuki

Amalgamate bene la purea di azuki col riso, la farina, lo scalogno, l'aglio, il prezzemolo fino ad ottenere un impasto di una certa consistenza.…

  • Difficoltà molto bassa
Riso e besciamella ricca

Riso e besciamella ricca

Il riso e besciamella ricca è un ottimo primo piatto molto gustoso e saporito che di certo vi tornerà utile per un pranzetto in famiglia.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 36 min
Riso alle erbe

Riso alle erbe

Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua, appena bolle aggiungete i dadi poi il riso. Portate a cottura. Nel frattempo fate rosolare la…

  • Difficoltà molto bassa
Miglio all'indiana

Miglio all'indiana

I piccoli grani del miglio assorbono molta acqua di cottura e cuociono molto presto gonfiandosi. Se necessario, perciò, può accadere di dover aggiungere…

  • Difficoltà molto bassa
Orecchiette con le patate

Orecchiette con le patate

Pelare le patate e lessatele in poca acqua salata; quando saranno pronte unitevi le orecchiette e le foglie di ruta dal cartteristico sapore amaro.…

  • Difficoltà molto bassa
Penne al cavolfiore

Penne al cavolfiore

Le penne al cavolfiore sono condite con un gustoso sugo di pomodoro e verdure: un semplice primo piatto vegetariano che piacerà anche ai bambini!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Spaghetti alla carrettiera

Spaghetti alla carrettiera

Poco tempo per la cena e tanta fame? Gli spaghetti alla carrettiera sono proprio il piatto che fa per voi. Pochissimi ingredienti ma tanto gusto!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 28 min
Pasta fredda al limone

Pasta fredda al limone

La pasta fredda al limone è un delizioso primo, gustoso e saporito, ideale per una cena estiva magari con gli amici! Ecco come farla buonissima!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 13 min
Spaghetti al gorgonzola

Spaghetti al gorgonzola

Gli spaghetti al gorgonzola sono un primo piatto per gli amanti dei formaggi, d'altra parte si sa il gorgonzola è uno dei formaggi più discussi: o lo si…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 22 min
Trenette al pesto di olive

Trenette al pesto di olive

Lessate le trenette in abbondante acqua salata. Nel frattempo tritate le olive, mettetele in una casseruola con il burro e l'olio, aggiungete uno…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 18 min
Risotto ai peperoni

Risotto ai peperoni

Il risotto ai peperoni è un piatto davvero eccezionale, perfetto per una domenica in famiglia. Il segreto per farlo buonissimo? Scopritelo qui!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Riso alla borragine

Riso alla borragine

In un tegame si riscalda l'aglio tritato con l'olio, cipolla affettata e borragine tritata finemente, sale, un po' di peperoncino e qualche cucchiaiata…

  • Difficoltà molto bassa
Pasta leggera alla ricotta

Pasta leggera alla ricotta

La pasta leggera alla ricotta è un primo piatto espresso, anzi di più, espressissimo! La ricotta resa morbida dall'olio e da poca acqua di cottura…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 20 min
Orecchiette funghi e piselli

Orecchiette funghi e piselli

Orecchiette funghi e piselli, un primo piatto da preparare in pochissimo tempo, ricetta perfetta per quando si ha pochissimo tempo ma non si vuole…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min

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