theWOM

Salse e sughi

Europa

Ragù d'anatra

Ragù d'anatra

Un ragù semplice da allestire ma che richiede una lunga cottura. Ottimo per condire un piatto di pappardelle o di tagliatelle fresche.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 90 min
Cacik

Cacik

Grigliata in vista? Provate ad abbinare la vostra fetta con una crema deliziosa: il cacik ottomano, che in realtà nasce come antipasto. È buonissimo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Ragù di capriolo

Ragù di capriolo

Tagliate la carne in dadi di 1/2 cm. Pulite la carota e sedano, lavateli, pelateli, tagliateli a dadini e stufateli nell'olio con la cipolla a dadini.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 90 min
Crema di fagiolini

Crema di fagiolini

Bollire i fagiolini, sgocciolarli e frullarli insieme alla panna. Scaldare il burro in padella. Aggiungere la crema, mescolare. Aggiungere il tuorlo, il…

  • Difficoltà molto bassa
Pesto di asparagi

Pesto di asparagi

Appassire gli asparagi spezzettati in un padellino con dell'olio. Frullare gli asparagi e tutti gli altri ingredienti, lasciando la consistenza…

  • Difficoltà molto bassa
Pesto alla siciliana

Pesto alla siciliana

Sminuzzare e pestare gli ingredienti, aggiungere olio, condire con succo di limone. Per condire la pasta. Conservare in barattoli in frigo o in...

  • Difficoltà bassa
Salsa di zucchine a crudo

Salsa di zucchine a crudo

Frullare i pinoli con lo spicchio d'aglio, un pizzico di sale e l'olio. Aggiungere le zucchine tagliate a dadini e un po' di latte oppure, al posto del…

  • Difficoltà bassa
Pesto di rucola

Pesto di rucola

Il pesto di rucola è una salsa molto saporita. E' molto veloce da preparare con pochi e buoni ingredienti, rucola e basilico qualche gheriglio di noce e…

  • Difficoltà molto bassa
Sugo di cipolle e pomodoro

Sugo di cipolle e pomodoro

Far appassire le cipolle tagliate a fette spesse nell'olio. Aggiungere il pomodoro, salare. Una volta cotto aggiungere abbondanti foglie di basilico e…

  • Difficoltà bassa
Zaziki

Zaziki

Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Sbucciare e grattugiare il cetriolo. Il cetriolo contiene tanta acqua. Mettere la polpa del cetriolo…

  • Difficoltà bassa
Salsa di noci

Salsa di noci

Far imbiondire lo scalogno nel burro. Nel frattempo tritare le noci. Versare le noci tritate nella padella con lo scalogno e mescolare. Aggiungere la…

  • Difficoltà bassa
Sugo salsiccia e pancetta

Sugo salsiccia e pancetta

Tagliare a dadini la pancetta ed il salame. Mettere un filo di olio in una pentola, aggiungere i dadini e far rosolare. Versare un bicchiere di vino e…

  • Difficoltà bassa

Tutte le ricette

Cookaround

© 2024 Mondadori Media S.p.A. - Via Gian Battista Vico 42 - 20123 MILANO, Italia - P.IVA 08009080964 - riproduzione riservata