Coratella d'agnello alla genovese
Coratella d'agnello alla genovese
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Secondi piatti
Agnello, pecora, capretto, montone / Europa
Agnello, pecora, capretto, montone
- Nessun filtro
- Al forno
- Caldi
- Freddi
- Fritti
- Grandi classici
- Light
- Low cost
- Vegetariana
- Veloce
- Carne
- Agnello, pecora, capretto, montone
- Altre carni
- Maiale
- Oca e anatra
- Pollo, tacchino e faraona
- Quinto quarto
- Selvaggina
- Vitello e manzo
- Cereali
- Formaggi
- Frutta
- Funghi
- Legumi
- Patate
- Pesce
- Crostacei
- Molluschi
- Pesci
- Salumi
- Uova
- Verdura e ortaggi
Italia
Europa
Africa
Asia
America
Oceania
Tutta Europa
- Tutte le regioni
- Abruzzo
- Basilicata
- Calabria
- Emilia-Romagna
- Lazio
- Liguria
- Marche
- Molise
- Puglia
- Sardegna
- Sicilia
- Toscana
- Trentino-Alto Adige
- Umbria
Bollito dei pastori o dei monaci
Il nome di questo piatto è particolarmente evocativo. Sicuramente questo è un piatto appartenente alla tradizione pastorale / contadina della…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 95 min
Agnello pilottato al forno
Piatto semplicissimo e legato alla tradizione gastronomica toscana. La pilottatura, o steccatura, consente agli aromi di penetrare maggiormente in…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Agnello con i piselli
L'agnello con i piselli è un vero asso nella manica in quanto abbina un secondo ad un contorno in un colpo solo. Provate questa ricetta e vedrete !
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Agnello con le patate al forno
L'agnello con le patate al forno è sicuramente uno dei piatti forte della cucina salentina. Facile nella realizzazione, costituisce un piatto gustoso e genuino.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Agnello al forno con salsiccia con funghi
L'agnello al forno cotto con la salsiccia, accompagnato dai funghi e le patate ... un piatto da re!
- Difficoltà bassa
Il marro
Tagliate a pezzetti le interiora e le frattaglie di agnello. Fate ammorbidire la reticella in acqua con aceto. Asciugatela e stendetela su un piano.…
- Difficoltà bassa
Agnello e piselli
Particolare questa ricetta che prevede la cottura dell'agnello con l'aggiunta di piselli e uova sbattute con il formaggio.
- Difficoltà media
- Realizzazione 65 min
Casce e ova | Agnello cacio e uova alla molisana
Casce e ova ovvero l'agnello cacio e uova alla molisana. Un ricchissimo piatto della tradizione abruzzese e molisana.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 100 min
Coscia di agnello ripiena
Preparate un battuto di lardo, aglio e prezzemolo. In più punti della coscia fate dei fori e inserite un pizzico di sale ed il battuto. Cuocete a fuoco…
- Difficoltà bassa
Costolette di agnello a scottadito
Il nome richiama il modo in cui devono essere consumate, ovvero con le mani e ancora bollenti, provate le costolette di agnello a scottadito.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Mazzacorde
Soffriggete in olio d'oliva, nel quale avrete soffritto la cipolla affettata, le mazzecorde (pezzi di trippa, fegato e polmone di agnello o capretto,…
- Difficoltà bassa
Agnello con pancetta
Questo piatto molto gustoso viene realizzato pillottandolo un cosciotto d'agnello con un trito di pancetta e aglio e aggiungendo del succo di bergamotto…
- Difficoltà media
- Realizzazione 65 min
Agnello cacio e uova
Piatto forte della tradizione abruzzese, l'agnello cacio e uova rappresenta uno dei piatti più legati alla festività pasquale. Due sono i simboli…
- Difficoltà media
- Realizzazione 55 min
Agnello al tegame
Piatto semplice appartenente alla tradizione gastronomica della Basilicata. Si tratta di agnello semplicemente stufato al forno insieme a cipolline e aromi.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min