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Salumi / Italia

Cappelletti romagnoli tradizionali

Cappelletti romagnoli tradizionali

Vi proponiamo la ricetta dei cappelletti romagnoli tradizionali, quelli famosi in tutta Italia! Provate questa ricetta dal successo assicurato.

  • Difficoltà media
Farfalle con bresaola

Farfalle con bresaola

Cuocere la pasta, nel frattempo preparare il condimento. Tritare il prezzemolo ed il basilico, unire olio, sale e pepe. Tagliare a listarelle sottili la…

  • Difficoltà media
Amatriciana quasi classica

Amatriciana quasi classica

Di ricette di amatriciana ce ne sono tante, anche se i puristi storceranno il naso ve ne proponiamo una molto saporita: amatriciana quasi classica!

  • Difficoltà bassa
Pappardelle alla Papalina

Pappardelle alla Papalina

Tagliare la fetta di prosciutto a quadratini, tagliare mezza cipolla a velo e prepararsi una bella noce di burro. Soffriggere la cipolla ed unirvi il…

  • Difficoltà bassa
Timballo di Bonifacio VIII

Timballo di Bonifacio VIII

Per le polpettine, amalgamare il tritato di vitello con sale, pepe, olio e parmigiano. Tritare della carota,sedano e cipolla. Tagliare una bella fetta…

  • Difficoltà elevata
Pipette crudo e zucchine

Pipette crudo e zucchine

Mettere a cuocere le pipette in acqua bollente salata. Nel frattempo, sminuzzare il prosciutto e metterlo in una padella con due cucchiai di olio…

  • Difficoltà bassa
Pasta speck e radicchio

Pasta speck e radicchio

Fare imbiondire la cipolla tagliata finemente con il burro. Adesso tagliare lo spek a strisce o cubetti come piace a voi e aggiungere alla cipolla, far…

  • Difficoltà bassa
Ravioli con ripieno di ricotta-cotto

Ravioli con ripieno di ricotta-cotto

Unire gli ingredienti per la pasta e lasciar riposare la pasta per un'oretta. Nel frattempo, preparare il ripieno: tritare il cotto e unire la ricotta,…

  • Difficoltà media
Roselline con cotto ed emmenthal

Roselline con cotto ed emmenthal

Preparare il sugo al pomodoro facendo soffriggere la cipolla in 5 cucchiai di olio, aggiungere la passata, salare, pepare, cuocere per 10 minuti e…

  • Difficoltà media
Fagottini ricotta e speck in salsa di noci

Fagottini ricotta e speck in salsa di noci

Preparare una sfoglia di pasta con gli ingredienti dati: Mentre la pasta riposa un po', preparare la farcia amalgamando gli ingredienti dati. Stendere…

  • Difficoltà media
Conchiglie con peperoni e prosciutto crudo

Conchiglie con peperoni e prosciutto crudo

Conchiglie con peperoni e prosciutto crudo: un primo da preparare in anticipo... Fresco e profumato richiama atmosfere estive, cene in veranda o il…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Insalata di pasta con bresaola e grana

Insalata di pasta con bresaola e grana

Un piatto fresco e leggero da preparare in anticipo per trovarlo già pronto appena tornati dal lavoro, oppure da portarsi al lavoro, insomma una ricetta…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 32 min

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