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Pane, pizze e lievitati

Pizze e altri prodotti da forno

Focaccia frizzante

Focaccia frizzante

Non vi spiegate come la focaccia comprata al forno possa essere tanto soffice e leggera? Il trucco sta nell'acqua frizzante, o meglio noi l'abbiamo…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Focaccina all'olio - Ka'k Maleh

Focaccina all'olio - Ka'k Maleh

Quando vi accorgete di non aver acquistato il pane, la Focaccina all'olio - Ka'k Maleh è proprio ciò che fa per voi! Provate la ricetta!

  • Difficoltà bassa
Pinza onta

Pinza onta

Sulla spianatoia versate la farina aperta a fontana, unite i ciccioli, poi lo strutto, le uova ed il lievito; infine acqua bollente, poco per volta;…

  • Difficoltà bassa
Pizza con pezzetti di ciccioli

Pizza con pezzetti di ciccioli

Mettere la farina sul tagliere unire il lievito sciolto in acqua tiepida salata, aggiungere altra acqua e amalgamare bene il tutto. Porre…

  • Difficoltà bassa
Pizza di granturco con verdura

Pizza di granturco con verdura

Impastare la farina con l’acqua ed un pizzico di sale per ottenere un composto soffice. Per la cottura è preferibile utilizzare il camino…

  • Difficoltà bassa
Pizza scimmia

Pizza scimmia

Impastare gli ingredienti dando consistenza alla pasta. Formare una pizza dello spessore di un cm e cuocere per circa 45 minuti sotto la coppa ben…

  • Difficoltà molto bassa
Filascetta

Filascetta

Questa focaccia, le cui origini vanno ricercate a Dongo, nell'Alto Lago, è a base di pasta di pane e di cipolle. La pasta di pane va lavorata…

  • Difficoltà bassa
Pisciadela

Pisciadela

Impastate la farina con il lievito sciolto nell'acqua tiepida, l'olio e il sale. Lavoratela finché risulti morbida. In una teglia unta di olio…

  • Difficoltà bassa
Galletta

Galletta

Si fa il primo impasto e si lascia riposare circa 40 minuti, in ambiente tiepido. Con l'impasto lievitato si formano tante palline grosse quanto un…

  • Difficoltà bassa
Pizzette montanare

Pizzette montanare

Le pizzette montanare, che grande invenzione! Pochissimi ingredienti danno vita ad un mix magico che fa venire l'acquolina! Provate la nostra ricetta

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 190 min
Casatiello

Casatiello

A Napoli Pasqua è anche casatiello, non sapete cosa sia? Non vi resta che scoprirlo insieme a noi in questo video e non potrete più farne a meno!

  • Difficoltà media
Grissini rubatà

Grissini rubatà

Sulla spianatoia, mettete la farina aperta a fontana, poi aggiungete il lievito, il sale ed il malto; per finire lo strutto e l'acqua. Impastate…

  • Difficoltà bassa

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