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Primi piatti

Al forno

Timballo di riso

Timballo di riso

Il timballo di riso non è una ricetta rapida e neanche una ricetta light. Ma il tempo speso per prepararla verrà ripagato da un gusto assolutamente…

  • Difficoltà elevata
  • Realizzazione 90 min
Lasagne agli asparagi

Lasagne agli asparagi

Le lasagne agli asparagi sono il primo piatto perfetto per chi vuole presentare a tavola qualcosa di buono e coreografico. Figurone garantito!

  • Difficoltà media
Timballo di tagliatelle al ragù bianco

Timballo di tagliatelle al ragù bianco

Tritare finemente sia le verdure sia la salvia ed il rosmarino. In un tegame fare imbiondire l’aglio insieme alla carota, alla cipolla ed al sedano…

  • Difficoltà bassa
Lasagne nere di mare

Lasagne nere di mare

Lasagne nere di mare, ovvero pasta al nero di seppia con un sughetto delizioso di mare!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 85 min
Parmigiana in cestini di fillo

Parmigiana in cestini di fillo

Una rivisitazione della parmigiana per la cena di San Valentino. Più leggera per via delle melanzane grigliate e bella da vedere per la scelta dei…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Risotto al tartufo con petto d'anatra

Risotto al tartufo con petto d'anatra

Il risotto al tartufo con petto d'anatra è un primo piatto molto saporito chic ed elegante perfetto da portare a tavola nei giorni di festa!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 90 min
Crespelle con ripieno di ricotta

Crespelle con ripieno di ricotta

Preparate le crespelle:  raccogliete tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare fino ad ottenere una pastella senza grumi. Cuocete sei crespelle…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Lasagna leggera alle verdure

Lasagna leggera alle verdure

La lasagna leggera alle verdure è un primo piatto ideale per chi ha voglia di cibare qualcosa di nutriente ma leggero. Provate questa ottima ricetta!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Cannelloni di porro con ricotta e scalogni

Cannelloni di porro con ricotta e scalogni

Tagliate a fette sottili gli scalogni e cuoceteli in una padella con un filo d'olio e poca acqua. Tagliate a metà il porro lavato, Con una metà…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
I gesuiti

I gesuiti

Per le crepes: setacciate la farina in una ciotola. Aggiungete il sale. Fate una fontana e unite l'uovo, mescolare bene. Incorporate anche il latte e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Conchiglioni alla sorrentina

Conchiglioni alla sorrentina

I conchiglioni alla sorrentina sono un piatto davvero ottimo, perfetto per una domenica in famiglia perché faranno la felicità di grandi e piccoli!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Pasta al forno con carciofi e funghi

Pasta al forno con carciofi e funghi

Ecco un particolare della besciamella già arricchita con i carciofi, i funghi e il prosciutto cotto tagliato a pezzi piccoli. Nel frattempo l'acqua per…

  • Difficoltà media
Cannelloni tricolore ragù e patate

Cannelloni tricolore ragù e patate

Il classico ripieno di ragù alleggerito ed ammorbidito dalla presenza della patata bollita rende questi cannelloni di pasta tricolore appetitosi ma…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Cannelloni tricolore magro ricotta e spinaci

Cannelloni tricolore magro ricotta e spinaci

I classici cannelloni di magro si rinnovano grazie alla sfoglia tricolore che li rende particolarmente coreografici. La gratinatura con la besciamella…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 65 min

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