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Primi piatti

Pesci

Spaghetti al tonno e scampi

Spaghetti al tonno e scampi

Preparate il sugo: fate rosolare la cipolla tritata in due cucchiai d'olio, aggiungete quindi il tonno, il sale e la conserva di pomodoro. Cuocete per…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Conchiglie al salmone  e polpa di granchio

Conchiglie al salmone e polpa di granchio

In una padella mettete l'olio con l'aglio e fate rosolare. Unite il salmone tagliato a listarelle, fate insaporire 1 minuto ed unite il granchio ed i…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 25 min
Maltagliati bicolore con cozze, vongole e tonno

Maltagliati bicolore con cozze, vongole e tonno

Impastare le uova con la farina e dividete l'impasto in due ciotole. In una parte aggiungete il nero di seppia. Impastate bene fino a quando otterrete…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 70 min
Busiate al ragù di tonno

Busiate al ragù di tonno

Preparate la pasta: impastare tutti gli ingredienti fino ad avere una pasta liscia. Fate riposare 30 minuti. Con l'aiuto di un mattarello stendete la…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 95 min
Pipe con pomodorini, tonno e basilico

Pipe con pomodorini, tonno e basilico

Tritate la cipolla e mettetela a soffriggere con l'olio in una padella . Quando prende un po' di colore aggiungete il tonno sott'olio senza farlo…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Risotto con l'orata

Risotto con l'orata

Incidete la pelle dei pomodori con una X e sbollentateli in acqua bollente per 2 minuti. Prelevate i pomodori dalla pentola e metteteli…

  • Difficoltà media
Tortelli di baccalà

Tortelli di baccalà

I tortelli di baccalà sono un primo piatto da fare nelle grandi occasioni. Perfetti ad esempio di domenica o durante un giorno di festa, provateli!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Risotto al salmone e caviale

Risotto al salmone e caviale

Risotto al salmone e caviale: l'aromaticità del salmone insieme alla sapidità del caviale. Un matrimonio perfetto!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Tagliatelle al salmone affumicato

Tagliatelle al salmone affumicato

Tagliatelle al salmone affumicato: un condimento classico il salmone, per una pasta un po' particolare come le tagliatelle all'uovo. Ottimo piatto!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Penne al salmone fresco

Penne al salmone fresco

Pasta al salmone fresco, la classica pasta al salmone fatta con tutti i santi crismi, si! C'è anche la panna se già ve lo stavate chiedendo :) La…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Agnolotti di pesce spada

Agnolotti di pesce spada

Impastate le uova, la farina, il sale ed un filo d'olio per dare elasticità all'impasto. Una volta ottenuta una palla liscia ed omogenea riponete in…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 75 min
Ravioli di salmone al profumo di agrumi

Ravioli di salmone al profumo di agrumi

Tritate il salmone, scottatelo in un padellino antiaderente, unitelo in un ciotola con l'uovo, il pangrattato, il prezzemolo, il sale e la scorza…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 65 min

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