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Salumi

Salumi

Amatriciana quasi classica

Amatriciana quasi classica

Difficoltà bassa

Polpettone ripieno al sugo

Polpettone ripieno al sugo

Difficoltà media

Pappardelle alla Papalina

Pappardelle alla Papalina

Difficoltà bassa

Timballo di Bonifacio VIII

Timballo di Bonifacio VIII

Difficoltà elevata

Veri tortellini bolognesi (ripieno crudo)

Veri tortellini bolognesi (ripieno crudo)

Difficoltà elevata

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al ragù

Difficoltà bassa
Realizzazione 160 min

Arancini al burro e al sugo di carne

Arancini al burro e al sugo di carne

Difficoltà bassa
Realizzazione 313 min

Gulasch di trippa

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Difficoltà media

Canederli

Canederli

Difficoltà media

Costolette di castrato in sugo di guanciale e funghi

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Difficoltà media

Stracotto di stinco

Stracotto di stinco

Difficoltà media

Quaglie ripiene

Quaglie ripiene

Difficoltà media

Rigatoni con salsiccia fresca, salsiccia secca e ricotta di pecora

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Difficoltà bassa
Realizzazione 30 min

Focaccia di ricotta al prosciutto

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Difficoltà bassa

Tortelli di chocomolly

Tortelli di chocomolly

Difficoltà bassa

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