Braciole di maiale brasate
Tagliate ogni braciola in 3 pezzi, ciascuno con il suo pezzetto d'osso, e fate marinare per mezz'ora in una salsetta preparata mescolando la salsa di…
- Difficoltà molto bassa
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Maiale in agrodolce cinese
Il maiale in agrodolce cinese è un classico piatto etnico che piace sempre molto a tutti, ideale per chi vuole portare a tavola un secondo sfizioso!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 15 min
Maiale freddo all'aglio
In una pentola di acqua bollente mettere tutto il pezzo intero di carne, bollire a fuoco vivace per venti minuti, tirar fuori la carne, farla…
- Difficoltà molto bassa
Maiale con bambu
Tagliare la carne a striscioline, infarinarla e marinarla con lo sherry e il resto. A parte si taglia il bambu a fette fini a becco di flauto, e si fa…
- Difficoltà molto bassa
Piedini di maiale alla chin
Pulire bene i piedini e bruciar via i peli, mettere questi piedini spaccati ognuno in quattro parti in una pentola di acqua bollente per un minuto,…
- Difficoltà molto bassa
Rognone di maiale fritto
Tagliare ciascun rognone in due per la lunghezza, togliere la pelle e la parte centrale. Incidere la superficie di ciascun rognone con un disegno ad…
- Difficoltà molto bassa
Carne tritata alla cinese
Riunite in una ciotola tutti gli ingredienti elencati per la salsa ed emulsionateli fino a che risulti una salsa omogenea. In un wok, scaldate l'olio a…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 10 min
Manzo con castagne d'acqua
Tritate grossolanamente le castagne d'acqua e finemente lo zenzero. Riunite tutti gli ingredienti in una capace terina, mescolateli bene e stendete il…
- Difficoltà molto bassa
Vitello con zucchine in stile cinese
Vitello con zucchine in stile cinese, tanto sapore e tanto gusto!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 9 min
Fette di agnello saltate in salsa d'aglio
Marinate le fette di agnello in due cucchiai di olio vegetale, un cucchiaio di salsa di soia, il sale, il vino e i grani di pepe Szchuan in polvere e…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Spezzatino mongolo
Portare il brodo a bollitura, aggiungere lo zenzero e le cipolle, 3 cucchiai di ciascuna verdura, cagliata di fagiolo e la pasta. Disporre la salsa in…
- Difficoltà molto bassa
Pollo all'olio di sesamo
Fate scaldare dell'olio di semi in una padella a fuoco vivace. Quando l'olio sarà ben caldo unitevi il pollo tagliato a piccoli pezzi e fatevelo…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 13 min
Pollo al cocco
Mescolare bene il pollo, tagliato a pezzettini, con la fecola di patate, il pepe, l'olio di sesamo e il bianco d'uovo. Mettere in una padella abbastanza…
- Difficoltà molto bassa
Pollo croccante
Far bollire per mezz'ora dell'acqua in una pentola media, con sale grosso e i semi di anice. Pulire il pollo e asciugarlo bene dentro e fuori, far…
- Difficoltà molto bassa
Pollo con castagne
Cuocete le castagne a fuoco dolcissimo, in 5 tazze d'acqua, per 2 e ½ ore. Mettete il pollo in casseruola con l'olio e 2 tazze di acqua; portate a…
- Difficoltà molto bassa