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Antipasti e snack

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Quiche di tacchino e broccoli

Quiche di tacchino e broccoli

La quiche di tacchino e broccoli è una torta salata che si presenta come un piatto molto saporito ed economico, di semplice esecuzione. E' una torta che…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Insalata pere e noci con salsa al gorgonzola

Insalata pere e noci con salsa al gorgonzola

Insalata gustosa e sfiziosa la quale, oltre al formaggio, in questo caso il gorgonzola, e le pere vede anche l'utilizzo di noci e insalata mista.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Flan di spinaci con salsa al parmigiano

Flan di spinaci con salsa al parmigiano

Flan di spinaci con salsa al parmigiano, una ricetta non difficilissima da realizzare, particolarmente adatta a chi si vuole cimentare con le cotture a…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Rotolo con peperoni

Rotolo con peperoni

Stendere la pasta e sopra cospargere gli ingredienti. Arrotolare la sfoglia, chiudendo bene i lati. Tagliare a rondelle e disporre nella teglia con…

  • Difficoltà media
Sformato di asparagi e zucchini

Sformato di asparagi e zucchini

Lessare gli asparagi, le zucchine e il porro. Lasciarli freddare bene. Frullare le verdure con il frullatore a pressione, metterle in padella e far…

  • Difficoltà media
San Marzano ripieni

San Marzano ripieni

Tagliare per lungo i pomodori svuotarli dei semi. Tritare il tonno, le uova sode, i sott'olio e amalgamare con un po' di maionese. Ottenere un bel…

  • Difficoltà bassa
Frittata di zucca e piselli

Frittata di zucca e piselli

Stufare la zucca, tagliata a piccoli dadini per circa 20 minuti, aggiungere i piselli, cuocere ancora un po', salare e pepare, togliere l'acqua di…

  • Difficoltà media
Frittata con patate, pancetta  e cipolle

Frittata con patate, pancetta e cipolle

La frittata con patate, pancetta e cipolle è molto più di una semplice frittata, è un tripudio di sapore e poi se vi avanza ci vengono certi panini!!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Peperoni in bagna cauda

Peperoni in bagna cauda

Scottare i peperoni interi sulla fiamma e porli per qualche minuto in un sacchetto di carta, per poi spellarli più facilmente. Preparare la bagna cauda…

  • Difficoltà bassa
Involtini di ricotta e cavolo cappuccio

Involtini di ricotta e cavolo cappuccio

Impastare la ricotta e la farina con il burro in maniera grossolana, senza lavorare troppo l'impasto. Formare una palla, avvolgerla con pellicola…

  • Difficoltà media
Sformato di lattuga

Sformato di lattuga

Lavare le lattughe, tagliarle a listarelle e farle bollire in acqua bollente per 5 - 7 minuti e scolarle. Preparare la besciamella con la farina, il…

  • Difficoltà media
Crespelle alle verdure

Crespelle alle verdure

Sgusciare l'uovo in una terrina, unire una presa di sale e sbatterlo delicatamente in modo che non si formino bolle. In un altro recipiente mettere la…

  • Difficoltà media
Tortino di carciofi

Tortino di carciofi

Pulire i carciofi ed eliminare i peli interni, tagliarli a fette di circa 1/2 cm. Portare a bollore non troppa acqua, salarla e immergervi i carciofi.…

  • Difficoltà media

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