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Antipasti e snack

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Vellutata di topinambur con aragosta

Vellutata di topinambur con aragosta

Il topinambur: questo sconosciuto. Per chi non lo conocesse è una pianta della quale in cucina si usa il tubero. Simile alla patata nella consistenza,…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 65 min
Esplosivi di zucchine e tonno

Esplosivi di zucchine e tonno

Esplosivi di zucchine e tonno: uno snack, un finger food, un antipasto? Qualunque ruolo vogliate che assuma sulla vostra tavola non vi deluderà! Da…

  • Difficoltà bassa
Zucchine ripiene

Zucchine ripiene

Le zucchine ripiene sono un ottimo piatto unico, leggero ma gustosissimo. Una ricetta anche sana e che piacerà a grandi e piccoli, provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min
Occhi di strega

Occhi di strega

Rimuovete il ciuffo verde dai ravanelli e lavateli. Con un pelapatate o un coltellino affilato, rimuovete parte della buccia rossa dei ravanelli,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Pomodori e peperoni ripieni alla greca

Pomodori e peperoni ripieni alla greca

Togliere la calottina ai pomodori e svuotarli tenendo da parte la polpa. Fare lo stesso ai peperoni e togliere i semi. Metterli in una pirofila da…

  • Difficoltà media
Antipasto tiepido di calamaro e topinambur

Antipasto tiepido di calamaro e topinambur

Pelate un topinabur e tagliatelo a fettine spesse un millimetro. Mettete a bagno nel latte per un'oretta uno spicchietto d'aglio tritato sottile.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Cestini di parmigiano alla caprese

Cestini di parmigiano alla caprese

Ecco gli ingredienti principali: Mettere, in un tegame antiaderente a fuoco basso, il parmigiano grattugiato e farlo fondere. Una volta dorato, togliere…

  • Difficoltà bassa
Melanzane in salsa satsivi

Melanzane in salsa satsivi

Un ricetta interessante da fare e rifare più volte. Le melanzane in salsa satsivi sono davvero ottime. Perfette per una cena tra amici, provatele!

  • Difficoltà molto bassa
Pizzette di melanzane

Pizzette di melanzane

Le pizzette di melanzane sono delle deliziose fettine di melanzane cotte al forno e condite come delle pizzette di pasta, il sapore è TOP!

  • Difficoltà molto bassa
Flan di melanzane con salsa alla menta

Flan di melanzane con salsa alla menta

In una padella scaldate 3 cucchiai d'olio con due spicchi d'aglio e il timo, e rosolatevi per 3 minuti le melanzane sbucciate e tagliate a dadini.…

  • Difficoltà molto bassa
Miniquiche ai porri

Miniquiche ai porri

Le miniquiche ai porri sono delle delizie per gli occhi e per il palato che messe a tavola creano subito atmosfera e allegria! Provate questa ricetta

  • Difficoltà media
Broccoli gratinati

Broccoli gratinati

Lessate i broccoli in abbondante acqua leggermente salata; una volta cotti, scolateli e metteteli da parte. Scaldate in padella l'olio extravergine…

  • Difficoltà media

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