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Dolci, frutta e dessert

Gelati, semifreddi e torte gelato / Freddi / Europa

Gelato alla nutella

Gelato alla nutella

Far scaldare il latte con lo zucchero e in glucosio finchè non saranno sciolti. Aggiungere la nutella e farla amalgamare bene al resto. Far raffreddare…

  • Difficoltà media
Semifreddo ai frutti di bosco e yogurt

Semifreddo ai frutti di bosco e yogurt

Far scongelare i frutti di bosco. Se perderanno tanta acqua, non utilizzarla tutta, si può rischiare di far cristallizzare un pò il semifreddo.…

  • Difficoltà media
Semifreddo after eight

Semifreddo after eight

Ecco gli ingredienti per la base: Montare bene gli ingredienti come per un pandispagna ed infornare a 180°C per 40 minuti. Far raffreddare su di una…

  • Difficoltà media
Semifreddo ai cantuccini e vin santo

Semifreddo ai cantuccini e vin santo

Semifreddo ai cantuccini e vin santo, ovvero come rielaborare un abbinamento classico e molto amato e farne un dolce fresco e appetitoso! Le parole…

  • Difficoltà media
Gelato alla vaniglia e latte condensato

Gelato alla vaniglia e latte condensato

Gelato alla vaniglia e latte condensato: un sapore che sembra perfetto per i bambini ma che ingolosirà tantissimo anche i grandi! Che aspettate a provarlo?

  • Difficoltà bassa
Granita di gelsi neri con panna

Granita di gelsi neri con panna

Ecco i gelsi utilizzati per questa ricetta: Dopo averli sciacquati, passarli al passapomodoro, eccetto una decina, in modo da ottenere solo succo e…

  • Difficoltà bassa
Mattonella ai pinoli

Mattonella ai pinoli

Ecco gli ingredienti: Procedere montando gli albumi con lo zucchero, fino ad avere una meringa ben lucida e compatta. Montare bene la panna, unire…

  • Difficoltà media
Torta gelato alla gianduja

Torta gelato alla gianduja

La torta gelato alla gianduja è facile da preparare ma vi farà fare una bellissima figura. Potete, volendo, utilizzare la stessa base per sperimentare…

  • Difficoltà media
Ghiaccioli tutto latte e frutta

Ghiaccioli tutto latte e frutta

Preparare i ghiaccioli di latte mettendo in uno stampo il latte che andrà riposto in freezer a solidificare. Mettere nel frullatore il latte in cubetti,…

  • Difficoltà molto bassa
Semifreddo al cheesecake

Semifreddo al cheesecake

Scaldare il latte e lo zucchero in modo che questo si sciolga. A parte battere leggermente i tuorli e unirvi lentamente il composto caldo di latte e…

  • Difficoltà media
Gelato allo zabaione

Gelato allo zabaione

In un recipiente, unire il latte e metà della panna senza montarla, mettere sul fuoco fino a che inizia l'ebollizione e poi spegnere. Sbattere i tuorli…

  • Difficoltà bassa
Granita di pesche

Granita di pesche

Preparare uno sciroppo classico con l'acqua e lo zucchero. Unirvi il succo di limone. Una volta raffreddato, preparare la polpa delle pesche e riporre…

  • Difficoltà bassa
Granita di caffè con panna

Granita di caffè con panna

Ecco gli ingredienti: Preparare lo sciroppo con gli ingredienti indicati ed il composto è pronto. Assaggiare per correggere la quantità di caffè da…

  • Difficoltà bassa

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