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Primi piatti

Vegetariana / Europa

Tagliolini freddi all'ebraica

Tagliolini freddi all'ebraica

Deliziosi, semplici e veloci i tagliolini freddi all'ebraica sono perfetti per una cena tra amici, magari durante una serata calda d'estate, provateli!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 28 min
Tagliatelle all'aglio e noci

Tagliatelle all'aglio e noci

Le tagliatelle all'aglio e noci sono un primo piatto eccezionale di quelli perfetti da portare a tavola nei giorni in cui si va di corsa. Provatele!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 18 min
Tagliatelle alla Sangiovannara

Tagliatelle alla Sangiovannara

Un sugo da preparare mentre cuoce la pasta. Risolve un pranzo o un ospite improvviso con pochi ingredienti ed un risultato eccezionale, ovviamente a…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Pasta all'uovo viola

Pasta all'uovo viola

Come prima cosa togliete la buccia alle barbabietole, che avrete acquistato già lessate e pronte all'uso, ricavandone 400 g. Passate al mixer le…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Pasta all'uovo verde

Pasta all'uovo verde

Lessate, come prima cosa, gli spinaci in poca acqua bollente, quindi strizzateli bene e frullateli in modo tale da ottenerne una purea. Versate la…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Pasta all'uovo lavorata a mano

Pasta all'uovo lavorata a mano

Versate la farina su di una spianatoia e realizzate la fontana, ovvero create un cratere al centro della farina. Aprite le uova facendole cadere…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 10 min
Orecchiette con cacio ricotta

Orecchiette con cacio ricotta

Pasta al pomodoro ma non la solita pasta al pomodoro, infatti si tratta di "orecchiette con cacio ricotta!". Il cacio ricotta conferirà alla vostra…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Gnocchi di pane

Gnocchi di pane

Gli gnocchi di pane sono uno tra i primi piatti più conosciuti e amati. Farli non è difficile, anzi potete farvi aiutare anche dai bambini. Provate!

  • Difficoltà media
Spaghetti spezzati alla zucca

Spaghetti spezzati alla zucca

Togliere la buccia e tagliare a dadi la zucca. Soffriggere l'olio e l'aglio, aggiungere la zucca con 1/2 bicchiere di acqua e far cuocere fino a farla…

  • Difficoltà bassa
Gnocchetti ai quattro formaggi

Gnocchetti ai quattro formaggi

Mettere poco olio in una teglia bassa con gli gnochetti e mezzo bicchiere abbondante di acqua, coprire e lasciar consumare l'acqua ma non del tutto.…

  • Difficoltà bassa
Gnocchi di soia

Gnocchi di soia

Lavate accuratamente gli spinaci e fateli quindi cuocere con pochissima acqua (ne basta mezzo bicchiere, solo per bagnare il fondo della pentola) e…

  • Difficoltà media
Frittata di riso e azuki

Frittata di riso e azuki

Amalgamate bene la purea di azuki col riso, la farina, lo scalogno, l'aglio, il prezzemolo fino ad ottenere un impasto di una certa consistenza.…

  • Difficoltà molto bassa
Riso e besciamella ricca

Riso e besciamella ricca

Il riso e besciamella ricca è un ottimo primo piatto molto gustoso e saporito che di certo vi tornerà utile per un pranzetto in famiglia.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 36 min
Riso alle erbe

Riso alle erbe

Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua, appena bolle aggiungete i dadi poi il riso. Portate a cottura. Nel frattempo fate rosolare la…

  • Difficoltà molto bassa

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