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Vegana / Europa

Cavoletti di Bruxelles all'arancia

Cavoletti di Bruxelles all'arancia

I cavoletti di bruxelles sono la verdura difficile da farsi piacere per antonomasia, ammenochè non siate dei cultori del cavolo e del suo particolare sapore.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 30 min
Orecchiette con il cavolo nero

Orecchiette con il cavolo nero

Le orecchiette con il cavolo nero? Si, invece che le cime di rapa, provate ad usare il cavolo nero. Siete curiosi di provare? Questa ricetta vi stupirà!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Cicoria ripassata

Cicoria ripassata

Ecco un contorno semplice e saporito. La cicoria ripassata è un vero asso nella manica della cucina laziale, un accompagnamento davvero delizioso!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Zuppa di zucca e lenticchie

Zuppa di zucca e lenticchie

Zuppa di zucca e lenticchie, un primo piatto caldo e confortante...una bella zuppa rustica, tipica del periodo autunnale quando le zucche danno il meglio di sè.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min
Melanzane arrostite grigliate

Melanzane arrostite grigliate

Piatto semplicissimo,che può esser usato in un antipasto misto o come contorno a carne e salsiccia cotta alla brace o con fritti di carne o con polpette…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 20 min
Crema fredda di peperoni

Crema fredda di peperoni

Una crema fredda di peperoni, adatta al periodo estivo proprio quando i peperoni sono al massimo della produzione.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 70 min
Maccheroncini al sugo finto

Maccheroncini al sugo finto

Il sugo finto è un sugo tipico di Firenze, si tratta di un sugo realizzato esattamente come si farebbe per il ragù alla bolognese con la sola differenza…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 30 min
Ciambotta lucana

Ciambotta lucana

La ciambotta, una preparazione d'altri tempi appartenente alla tradizione culinaria lucana. Si tratta di un piatto povero, costituito da sole verdure…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 60 min
Pasta con pangrattato e peperoncino

Pasta con pangrattato e peperoncino

Pasta con pangrattato e peperoncino ovvero un aglio, olio e peperoncino rivisitato grazie all'aggiunta del pangrattato grossolano.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 17 min
Peperoncini piccanti sottolio

Peperoncini piccanti sottolio

I peperoncini piccanti sottolio sono un'ottima ricetta per conservare i peperoncini tipicamente estivi. Usali per accompagnare arrosti e pesci alla griglia.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 21 min
Zucca marinata

Zucca marinata

Se amate fare le conserve non dovete assolutamente questa ricetta della zucca marinata. Una versione facile e veloce dal risultato garantito!

  • Difficoltà bassa
Bastoncini di zucchine al parmigiano

Bastoncini di zucchine al parmigiano

Bastoncini di zucchine al parmigiano, un modo alternativo per preparare ed insaporire le zucchine. Provatele!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Composta di peperoni e mele

Composta di peperoni e mele

Ottima per accompagnare i vostri formaggi preferiti, stagionati o semi-stagionati. La composta di peperoni e mele è veramente , veloce da preparare...

  • Difficoltà bassa
Bietole ripassate all'orientale

Bietole ripassate all'orientale

Bietole ripassate all'orientale, un contorno molto semplice ma impreziosito da due ingredienti che riportano alla cucina orientale: lo zenzero e la…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 25 min
Confettura di cipolle

Confettura di cipolle

Lavate le cipolle sotto acqua corrente poi, con un coltello, pulitele e tagliatele grossolanamente. Mettete le cipolle tagliate in un pentolino…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min

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