
Antipastini vari
Pomodori secchi sott'olio con un misto di origano, aglio e peperoncino. Sgocciolarli e imbottirli con un pezzetto di pecorino piccante. Per le tartine…
- Difficoltà molto bassa
Sfizi / Italia
Pomodori secchi sott'olio con un misto di origano, aglio e peperoncino. Sgocciolarli e imbottirli con un pezzetto di pecorino piccante. Per le tartine…
Riunire in una ciotola la farina, un pizzico di sale e le uova, sbattere, mescolare bene, poi poco alla volta e sempre mescolando con una frusta, unire…
Decidere la quantità di fiori di zucca a seconda delle porzioni. Tagliare i pomodori secchi a pezzetti piccoli e mescolarli bene allo stracchino. Pulire…
Tagliare per lungo i pomodori svuotarli dei semi. Tritare il tonno, le uova sode, i sott'olio e amalgamare con un po' di maionese. Ottenere un bel…
Friscioeu de baccalà ovvero le frittelle di baccalà
Uova ripiene di paté di tonno. Una leccornia semplicissima da realizzare!
Preparare 12 cubetti di fiordilatte e 12 pezzetti di acciuga sotto sale. Dopo aver sciacquato i fiori e averli asciugati con attenzione in un…
Ridurre a fiammifero la fetta di prosciutto cotto. Fare una besciamella piuttosto densa con i 2 cucchiai di farina, la noce di burro e il latte. Quando…
Le crocchette di melanzane piccanti sono sfiziose e incredibilmente saporite. Un fritto gustoso e rustico che vi piacerà di certo, provatelo!
Lessare le patate con la buccia. Una volta cotte spellarle e passarle fino a renderle una purea. Preparare gli altri ingredienti mentre la purea…
Lessare in acqua il riso e scolarlo bene. Trasferirlo in una ciotola e incorporare il formaggio grattuggiato, la salsa fatta insaporire con il basilico…
Stendere la pasta sfoglia. Farcirla con parmigiano e paprika, fettine di bresaola, semi di sesamo, altri condimenti a piacere. Arrotolare sui due lati…
Polpettine di patate, ovvero delle simil-crocchette a forma di polpetta e insaporite con del parmigiano dell'aglio e del prezzemolo. Noi le abbiamo…
Per preparare il ripieno amalgamare tutti gli ingredienti unendo per ultimo il salame e il lievitoche farà in modo che il ripieno risulti molto soffice,…
Cuocere al vapore i finocchi, per evitare che si ammorbidiscano troppo. Passarli al tritatutto, scolare l'eventuale liquido in eccesso. Unire al purè di…