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Antipasti e snack

Verdura e ortaggi / Italia

Gondole di grana con crema di rucola

Gondole di grana con crema di rucola

Dividete il grana in 8 mucchietti e sistemateli ben separati tra loro sopra una placca foderata con carta forno, appiattite ogni mucchietto. Infornate…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 25 min
Barchette di sfoglia con zucchine

Barchette di sfoglia con zucchine

Barchette di sfoglia con zucchine, dei rustici davvero gustosi nei quali troverete, oltre che alle zucchine, anche le uova, il prosciutto, il formaggio…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Insalata di pasta fredda

Insalata di pasta fredda

L'insalata di pasta fredda è un'ottima idea quando si ha voglia di qualcosa che metta d'accordo tutti e che possa essere preparata in anticipo!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Crostini e crostoni con crema di melanzana

Crostini e crostoni con crema di melanzana

Tagliare a cubetti la melanzana. Mettete la melanzana in una padella antiaderente. Fate cucinare a fuoco bassissimo e mescolare molto spesso. Trasferite…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Barchette di sedano al formaggio e noci

Barchette di sedano al formaggio e noci

Il sedano fa venire in mente solo un pinzimonio leggero leggero per quando si è a dieta....queste barchette di sedano al formaggio e noci cambieranno…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Arancinette con i broccoli

Arancinette con i broccoli

Prendere il riso con i broccoli avanzato  e unirvi il formaggio. Mescolare aggiungendo del pepe nero. Dal composto ottenuto ricavarne delle palline che…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Crostoni melanzane, pomodori e mozzarella

Crostoni melanzane, pomodori e mozzarella

Fate rosolare con l'olio in una padella una cipollina tritata, poi aggiungete la melanzana a tocchetti. Aggiustate di sale e pepe, insaporite con…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Crostoni alla lucana

Crostoni alla lucana

Elementi fondamentali della cucina Lucanan sono: baccalà e peperoni crusc'k di Senise! Si usa infilare con ago e spago i peperoni dalla parte del…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Pomodori ripieni

Pomodori ripieni

I pomodori ripieni di verdure sono una ricetta molto interessante che diventa perfetta per una serata estiva con gli amici, provateli, sono ottimi!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 70 min
Insalata d'orzo con gamberi e verdure

Insalata d'orzo con gamberi e verdure

Cuocere a vapore i fagiolini ed i gamberi (sgusciarli se non fossero già sgusciati), tagiare a pezzetti i fagiolini, a dadini il peperone, a fettine il…

  • Difficoltà media
Crocchette e carciofi

Crocchette e carciofi

Prendete un pò di riso e dategli la forma classica di crocchetta. Impanatele passandole prima nella farina poi nell'uovo battuto ed infine nel…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Cardi al latte

Cardi al latte

Pulite i cardi dai filamenti esterni più duri, avendo l'accortezza d'indossare dei guanti monouso per non macchiarsi le mani. Via via che i cardi…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Torta di carciofi di Valery

Torta di carciofi di Valery

La torta di carciofi di Valery nasconde un segreto originale e gustoso: i crackers. Non lo credete possibile? Provate la ricetta, buonissima!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 85 min
Soufflé ai carciofi

Soufflé ai carciofi

Il soufflè ai carciofi è un antipasto raffinato, gustoso e facile da preparare. Dovete avere una sola accortezza: programmate con cura il momento di…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min

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