Rotoli all'arancia ed al limone
Unite allo zucchero e le mandorle le scorze degli agrumi, mescolate bene e tenete da parte. Nel frattempo sciogliete il burro, e una volta tiepido…
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Dolci, frutta e dessert
Piccola pasticceria / Al forno / Italia
Cheesecake ciliegie e cioccolato
La cheesecake ciliegie e cioccolato è la ricetta giusta che stavate cercando per portare a tavola un dolce raffinato ma semplicissimo da fare!
- Difficoltà media
- Realizzazione 55 min
Sospiri di monaca
Preparate il pan di spagna: in una ciotola, con l'aiuto delle fruste elettriche, montare le uova con lo zucchero. Dovrete ottenere un composto gonfio e…
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min
Brioches integrali "un po' light" - con poolish
Il poolish è una specie di pre-lievito che permette di ottenere impasti morbidi e di far mantenere più a lungo gli impasti con il lievito di birra (come…
- Difficoltà elevata
Brownies al cioccolato fondente e crema di mascarpone alla vaniglia
In una ciotola e con le fruste elettriche montare il mascarpone con 25 g di zucchero e l'essenza di vaniglia. Montare le uova con lo zucchero rimasto.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 95 min
Come fare bignè alla crema
Ecco la ricetta giusta per sapere come fare bignè alla crema eccellenti! Provate anche voi questo metodo infallibile, mettetevi subito all'opera!
- Difficoltà media
- Realizzazione 90 min
Frollini ai lamponi
Frollini ai lamponi, quando si dice che la pasta frolla ha 1000 vite! Questi dolcetti, perchè chiamarli biscotti sembra molto limitativo, sono uno…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 23 min
Medaglioni al lampone
I medaglioni al lampone sono una delizia, così buoni e ricchi da sembrare quasi dei pasticcini! Accompagnateli con un buon tè e godetevi la pausa!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 23 min
Canascioni di Pasqua
Preparare la sfoglia con farina e uova. Nel frattempo, preparare il ripieno. Mescolare in una ciotola gli ingredienti indicati. A questo punto, tirare…
- Difficoltà media
Cassatelle di Pasqua
Ecco gli ingredienti: Unire le due farine e formare una fontana, creare un buco al centro e mettervi le uova e lo zucchero, in modo da farlo sciogliere…
- Difficoltà media
Biscotti con uovo sodo
Bollire per lungo tempo le uova, sbucciarle e metterle ad asciugare su carta assorbente, cambiandola 2 volte. Mescolare la farina con il lievito e la…
- Difficoltà media
Ciambelline di Pasqua di nonna Luciana
Ecco gli ingredienti: Lavorare le uova con lo zucchero, quindi aggiungere la farina setacciata e poi il burro sciolto ma non cotto, il pizzico di sale e…
- Difficoltà bassa
La slitta di Babbo Natale
Fate la pasta dei Lebkuchen (biscotti di pan pepato). Stendere la pasta e ritagliare le sagome della slitta, cuocere i biscotti. Dopo avere cotto i…
- Difficoltà media
Pasticcini di frolla in mezz'ora
Accendere il forno a 250°C. In una ciotola, mettere il burro leggermente ammorbidito e lo zucchero a velo e montare con le fruste elettriche per almeno…
- Difficoltà bassa
Saccottini di sfoglia alle albicocche
Se si utilizzano le albicocche fresce o congelate, farle cuocere per una decina di minuti a fuoco basso, per quelle sciroppate non è necessario. Nel…
- Difficoltà bassa