Tagliatelle spillo e crema di piselli
Le tagliatelle sono avvolte da una crema di piselli ed insaporite da calamaretti spillo, può sembrare un abbinata curiosa ma il dolce dei piselli sta…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
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Legumi / Italia
Legumi
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Umido di manzo con fagioli
Pulite dai tendini il pezzo di carne e mettetelo a lessare in abbondante acqua salata per 20 minuti. Scolatelo e tagliatelo a pezzi di 5 cm di lato.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 80 min
Acciughe con i fagioli
Pulite, eviscerate e sfilettate le acciughe. Infarinate i filetti d'acciuga e friggeteli in una padella con abbondante olio bollente, fino a doratura.…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Acciughe in umido con piselli
Le acciughe in umido con piselli sono un secondi piatto di mare semplice e saporito. I legumi si sposano benissimo con il pesce, provate la ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Ceci con salsiccia
Ceci con salsiccia, un comfort food delizioso rustico e saporito che di certo piacerà a chi ama i piatti dal carattere forte. Provate questa ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Misto legumi
Ecco i legumi che vi serviranno per questa ricetta. La sera prima mettete a bagno gli ingredienti in acqua salata. Il giorno successivo scolate l'acqua,…
- Difficoltà media
- Realizzazione 100 min
Filetto di pollo con i piselli
Tagliate il petto di pollo a filetti. In una padella rosolate la cipolla tritata con l'olio, aggiungete i filetti di pollo e lasciateli rosolare a…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Minestra di porri e lenticchie
Minestra di porri e lenticchie
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Zuppa di lenticchie, pollo e menta
Se amate la zuppa di lenticchie non perdete questa ricetta! Il suo gusto è molto particolare ma i certo vi piacerà tantissimo, provatela!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 95 min
Crema di lenticchie cozze e curry
Crema di lenticchie cozze e curry
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Fave fresche saporite
Pulire le fave e le cipolline fresche. Lavare i pomodori maturi. Soffriggere le cipolline tagliate a fettine in olio bollente. Aggiungere abbondante…
- Difficoltà bassa
Baccalà con purea di fave
Sbollentarele fave ed eliminare la buccia dalle più grosse, conservarne due manciate intere. Passare tutte le altre al passaverdura. Emulsionare tutto…
- Difficoltà media
Zuppa di cicerchie
Zuppa di cicerchie
- Difficoltà bassa
Frittata di zucca e piselli
Stufare la zucca, tagliata a piccoli dadini per circa 20 minuti, aggiungere i piselli, cuocere ancora un po', salare e pepare, togliere l'acqua di…
- Difficoltà media
Umido di fagioli
Bollire i fagioli per circa 30 minuti solamente in acqua e sale e a cottura quasi completa levarli dal fuoco. Preparare un fondo rosolando in olio la…
- Difficoltà bassa