Zuppa di ceci semplice
La zuppa di ceci semplice è un piatto meraviglioso di origine contadina, sempre buona e sempre gradita da grandi e piccoli! Provate questa ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 135 min
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Frittata con funghi champignon e piselli
Tritare la cipolla. In una padella fate rosolare la cipolla in pochissima acqua unendo anche il dado granulare. Unite i funghi ed i piselli e fate…
- Difficoltà media
- Realizzazione 40 min
Finta frittata
In una ciotola mescolare la farina di ceci con 1 cucchiaio di olio, sale, pepe e l'acqua necessaria ad ottenere un composto fluido, fate riposare per 1…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Insalata di fagioli e seppie
Insalata di fagioli e seppie
- Difficoltà bassa
Biscotti di farina di ceci
Biscotti di farina di ceci, ottimi per coloro che non amano o non possono utilizzare la farina di grano. La farina di ceci in questo caso viene unita a…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Falafel tipici
Questo e' un tipico cibo da strada mediorientale, lo vendono nei chioschi ed e' una goduria il profumino...lo servono cosi' da solo o dentro fette di…
- Difficoltà media
Fagioli con le cotiche
Tritare la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio. In una padella mettete il trito appena preparato con l'olio e fate soffriggere. Unite i fagioli e…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Ragù di ceci e melanzane
Lavate tutte le verdure e tagliare a cubetti la melanzana. Tagliare in quarti i pomodorini. Scolate e sciacquate i ceci. In una padella fate scaldare…
- Difficoltà media
- Realizzazione 30 min
Ravioli di bresaola e caprino in salsa di ceci
Per la pasta: impastare tutti gli ingredienti. Con la sfogliatrice tirate la pasta. Per il condimento: mettete a bagno 12 ore i ceci con il bicarbonato.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 105 min
Seppie e gamberetti in umido con piselli
Pulite le seppie e tagliatele a striscioline. Tritare finemente la cipolla. In una padella mettete l'olio, il peperoncino sminuzzato, la cipolla e…
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min
Vellutata di fagioli con gamberi e lenticchie
Vellutata di fagioli con gamberi e lenticchie
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Crostini con fagioli e pancetta
Mettete dei dadini di pancetta in una pentola e fateli rosolare, a parte mettete un trito di cipolla, aglio e rosmarino in una pentola con un filo di…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 20 min
Ravioli di crema di piselli e gamberi rosa
Fate un bel soffritto, calate i piselli, unite l'acqua e fateli cuocere per bene. Quando sono raffreddati, frullateli. Che siano belli stretti è molto…
- Difficoltà media
Cacciucco vegetale
Cacciucco vegetale
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 190 min
Filetto di san pietro su passatina di fagioli e broccoli
Il filetto di san pietro su passatina di fagioli e servito con le cime di broccoli merita di essere un piatto per una cena o un pranzo importante.
- Difficoltà media
- Realizzazione 55 min