Grissini stirati
Impastate la farina con 2l d'acqua, aggiungendo sale, malto e strutto, quindi unite il lievito e la rimanente acqua; a piccole dosi, per incorporarla…
- Difficoltà bassa
Pane, pizze e lievitati
Pizze e altri prodotti da forno
Pane con ciccioli di maiale
Si prepara la pasta lievitata come per il pane. Si gramola bene unendovi i ciccioli di maiale precedentemente macinati. La pasta così preparata…
- Difficoltà molto bassa
Gnocco ingrassato
Fate sciogliere il lievito nell’acqua tiepida e versatelo al centro della farina posta a fontana sulla spianatoia. Aggiungete l’olio, il…
- Difficoltà bassa
Gnocco al forno
Fate sciogliere il cubetto di lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida. Mettere a fontana la farina, aggiungere il lievito sciolto, il lardo e il…
- Difficoltà bassa
Gnocco con i ciccioli reggiano
Impastare bene tutti gli ingredienti aggiungendo del latte tiepido quanto pasta per formare una pasta morbida. Stendere l'impasto su una teglia da forno…
- Difficoltà bassa
Focaccia con patate e zucchine
La focaccia con patate e zucchine è davvero ottima, perché è semplice da fare: risulta essere una cena sfiziosa, è anche perfetta per i vostri buffet!
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min
La torta Simona
Sbattere l'uovo con il sale, versare la farina a pioggia e il latte finchè si ha una pasta filante. Versarla in una teglia oleata e infornare…
- Difficoltà bassa
Focaccine schiacciate di Merano
Disponete sul piano di lavoro le due farine mescolate. Spargetevi un pizzico di sale e le spezie. Quindi, apritele a fontana e colatevi un po' d'acqua…
- Difficoltà bassa
Brezel atesino
Amalgamate con cura tutti gli ingredienti, aggiungendovi un bicchiere circa di acqua, e lavorate la pasta ottenuta a lungo, fino a renderla liscia ed…
- Difficoltà media