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Pane, pizze e lievitati

Pizze e altri prodotti da forno

Grissini stirati

Grissini stirati

Impastate la farina con 2l d'acqua, aggiungendo sale, malto e strutto, quindi unite il lievito e la rimanente acqua; a piccole dosi, per incorporarla…

  • Difficoltà bassa
Pane con ciccioli di maiale

Pane con ciccioli di maiale

Si prepara la pasta lievitata come per il pane. Si gramola bene unendovi i ciccioli di maiale precedentemente macinati. La pasta così preparata…

  • Difficoltà molto bassa
Gnocco ingrassato

Gnocco ingrassato

Fate sciogliere il lievito nell’acqua tiepida e versatelo al centro della farina posta a fontana sulla spianatoia. Aggiungete l’olio, il…

  • Difficoltà bassa
Gnocco al forno

Gnocco al forno

Fate sciogliere il cubetto di lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida. Mettere a fontana la farina, aggiungere il lievito sciolto, il lardo e il…

  • Difficoltà bassa
Gnocco con i ciccioli reggiano

Gnocco con i ciccioli reggiano

Impastare bene tutti gli ingredienti aggiungendo del latte tiepido quanto pasta per formare una pasta morbida. Stendere l'impasto su una teglia da forno…

  • Difficoltà bassa
Focaccia con patate e zucchine

Focaccia con patate e zucchine

La focaccia con patate e zucchine è davvero ottima, perché è semplice da fare: risulta essere una cena sfiziosa, è anche perfetta per i vostri buffet!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 70 min
La torta Simona

La torta Simona

Sbattere l'uovo con il sale, versare la farina a pioggia e il latte finchè si ha una pasta filante. Versarla in una teglia oleata e infornare…

  • Difficoltà bassa
Focaccine schiacciate di Merano

Focaccine schiacciate di Merano

Disponete sul piano di lavoro le due farine mescolate. Spargetevi un pizzico di sale e le spezie. Quindi, apritele a fontana e colatevi un po' d'acqua…

  • Difficoltà bassa
Brezel atesino

Brezel atesino

Amalgamate con cura tutti gli ingredienti, aggiungendovi un bicchiere circa di acqua, e lavorate la pasta ottenuta a lungo, fino a renderla liscia ed…

  • Difficoltà media

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