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Ricette Primi piatti

Cosa cucino oggi? I primi piatti di pasta sono sempre una buona risposta: facili, economici e veloci. Puoi dare spazio alla tua fantasia (prova i rigatoni di pesce), oppure seguire fedelmente la tradizione (ricetta della carbonara), scoprire i sapori regionali: in ogni caso farai contenti tutti con ricette semplici ma gustose o le sorprese degli abbinamenti. 

Intanto, se vuoi stare fresco, porta in tavola, anzi in spiaggia, tre ricette di pasta fredda estiva!

Primi Piatti di Pesce

D'estate i primi di pesce facili e veloci sono ottimi. Pochi passaggi di preparazione, pochi minuti di cottura, ingredienti freschi e profumi e sapori del mare arrivano in tavola. Gli spaghetti la fanno da padrone nellle ricette di primi col pesce, i classici: spaghetti allo scoglio, con le vongole o con le cozze. A proposito di varianti: la classica aglio, olio e peperoncino può diventare uno speciale aggiungendo tonno e limone: perché con il pesce basta aggiungere un ingrediente il piatto diventa speciale!

Anche le ricette di pasta ripiena col pesce sono squisite, per esempio non vorresti provare i tortelli di baccalà o i ravioli di orata, patate e bottarga? Magari sono ricette più elaborate, ma vale la pena provare a stendere la pasta e assaggiare un gustoso ripieno di pesce! I sughi qui sono semplici, per esaltare il gusto della farcitura. 

Se ti senti in vena di prelibatezze puoi lanciarti nei primi piatti di pesce raffinati, con la bottarga o nella direzione dei primi di pesce gourmet come i maccheroni con sugo di scampi. Gli ingredienti sono un po' cari, ma per le occasioni speciali o per una golosità speciale si può fare! L'importante è cucinare con cura e seguire le indicazioni passo passo delle ricette!

Le ricette di primi piatti regionali con pesce sono molte e gustosissime, come gli spaghetti alla procidana, ogni città marinara ha le sue specialità e la tentazione è di provarle tutte! 

Ma se hai fretta e vuoi andare subito al risultato metti in tavola i primi di pesce facili e veloci, che sono econonomici nella spesa ma non nel gusto come la pasta con le alici o le farfalle con salmone e pomodorini.

Tutti i formati di pasta possono dire la loro nelle ricette di primi di pesce sfiziosi come i rigatoni guanciale e gamberi. Insomma tante ricette di pasta appetitosa, da tutte le regioni di Italia, ricette vecchie e nuove da provare e da variare per avere piatti colorati e profumati di mare. 

Linguine con gli scampi

Linguine con gli scampi

Le linguine con gli scampi sono un primo molto elegante ma anche tanto buono. Un piatto che racchiude in sé tutto il sapore del mare, provatelo!

  • Difficoltà -
Cavatelli ceci e cozze

Cavatelli ceci e cozze

Cavatelli ceci e cozze, ma che gran bel piatto! Un abbinamento insolito che però lascia tutti felici e soddisfatti! Provate questo primo, vi piacerà!

  • Difficoltà media
Penne al sugo di merluzzo

Penne al sugo di merluzzo

Le penne al sugo di merluzzo sono un delizioso primo piatto di pesce che piacerà a grandi e piccoli per il suo gusto delicato. Provate questa ricetta.

  • Difficoltà -
Risotto alla crema di scampi

Risotto alla crema di scampi

Il risotto alla crema di scampi è un primo piatto di pesce delizioso, elegante e raffinato che può essere portato a tavola anche in occasioni speciali!

  • Difficoltà -
Conchiglie con cime di rapa

Conchiglie con cime di rapa

Le conchiglie con cime di rapa sono un piatto rustico e molto saporito. Semplici e gustose si prestano bene ad essere portate a tavola in inverno!

  • Difficoltà -
Tonnarelli calamari cozze e vongole

Tonnarelli calamari cozze e vongole

Una ricetta questa che vi farà avere i complimenti da tutti: i tonnarelli calamari cozze e vongole sono davvero strepitosi! Provate a farli con noi!

  • Difficoltà -
Spaghetti alla procidana

Spaghetti alla procidana

Buonissimi, semplici e molto profumati gli spaghetti alla procidana sono il piatto perfetto per chi vuole portare a tavola un piatto di mare gustoso.

  • Difficoltà -
Carbonara di verdure

Carbonara di verdure

Certo l'originale è intoccabile, ma se vi piace osare la carbonara di verdure è davvero molto saporita e gustosa. Provate questa nostra ricetta.

  • Difficoltà -
Conchiglioni alla sorrentina

Conchiglioni alla sorrentina

I Conchiglioni alla sorrentina sono un delizioso primo piatto al forno perfetto per la domenica in famiglia o quando se ne ha più voglia! Provateli!

  • Difficoltà -
Carbonara piccante

Carbonara piccante

La carbonara piccante è una gustosa variazione della ricetta classica tanto cara agli italiani. Farla è davvero semplice, provatela vi piacerà!

  • Difficoltà -
Mezze penne all'arrabbiata con tonno

Mezze penne all'arrabbiata con tonno

La ricetta delle Mezze penne all'arrabbiata con tonno è decisamente molto semplice. Pochi ingredienti fanno di questo un piatto eccezionale, provatelo!

  • Difficoltà -
Bavette sgombro e agrumi

Bavette sgombro e agrumi

Un primo piatto questo molto profumato e saporito, ma decisamente semplice da fare. Le bavette sgombro e agrumi sono assolutamente da provare!

  • Difficoltà -
Conchiglie tonno e fagioli

Conchiglie tonno e fagioli

Conchiglie tonno e fagioli, un piatto dal sapore incredibile con un abbinamento che fa sempre venire l'acquolina. Provatelo!

  • Difficoltà -
Pasta tonno e zafferano

Pasta tonno e zafferano

La pasta tonno e zafferano è un ottimo primo piatto perfetto per chi vuole portare a tavola qualcosa di sfizioso ma semplice da realizzare. Provatela!

  • Difficoltà -
Rigatoni sgombro e patate

Rigatoni sgombro e patate

I rigatoni sgombro e patate sono un ottimo primo piatto che mescola due ingredienti molto saporiti e che insieme danno vita a un bel gusto! Provatelo!

  • Difficoltà -

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