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Salse e sughi

Basilico sotto sale

Basilico sotto sale

Basilico sotto sale, ecco come si può fare per avere il vostro basilico anche nei freddi mesi invernali.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Sugo ai peperoni

Sugo ai peperoni

Un sugo estivo da consumare sia caldo, per condire una pasta, che freddo, da spalmare su crostini di pane. Il sugo ai peperoni è sicuramente uno dei…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 85 min
Pesto di basilico

Pesto di basilico

Mettete nel mixer tutti gli ingredienti e qualche goccia di olio. Avviate il mixer e aggiungete a filo il resto dell'olio. Frullare fino ad avere una…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Sugo con cipolle e carne in scatola

Sugo con cipolle e carne in scatola

Tagliare la cipolla sottile e metterla a bagno nell'acqua per 30 minuti. In una padella mettete la cipolla scolata, l'olio e le foglie di alloro e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Sugo con panna e salsiccia

Sugo con panna e salsiccia

In una padella fate rosolare l'aglio con l'olio. Unite la salsiccia tagliata a pezzettini e sgranatela. Quando è ben rosolata aggiungete la panna da…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Sugo di porcini

Sugo di porcini

Pulite bene i porcini liberandoli da tutta la terra. Tagliare i porcini a tocchetti. In una casseruola mettete il burro e fatelo sciogliere su fiamma…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Sugo di pesce

Sugo di pesce

Tritare gli scalogni ed il prezzemolo. In una padella fate soffriggere a fiamma alta l'aglio tagliato a metà, lo scalogno, il peperoncino e l'olio.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Sugo di zucchine e ricotta

Sugo di zucchine e ricotta

Tagliare a cubetti la zucchina. In una padella capiente fate soffriggere l'aglio tritato finemente. Aggiungete le zucchine e fate rosolare a fuoco…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Besciamella densa di marble

Besciamella densa di marble

Se stai cercando la ricetta super collaudata per fare una besciamella densa e saporita, questa versione di Marble è quella che fa per te, provala!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Ragù senza soffritto

Ragù senza soffritto

Tritare finemente la cipolla di Tropea, la cipolla bianca (o cipollotto), l'aglio, il sedano e la carota. In una casseruola scaldare la passata con il…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 140 min
Salsa di vino rosso e frutti di bosco

Salsa di vino rosso e frutti di bosco

In una casseruola mettete i frutti rossi con lo zucchero e fate cuocere per 10 minuti fino ad avere una salsa, mescolare spesso. Tritare l'aglio. In una…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Bagnetto verde

Bagnetto verde

Se stai cercando la ricetta classica del bagnetto verde, eccola! Con questo procedimento ti verrà buonissima, prova questa versione e condividila !

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Ragù di carne di popa

Ragù di carne di popa

Tritare la carota, il sedano e la cipolla. In una padella larga mettete olio con il trito appena preparato e fate soffriggere. Aggiungete la carne e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Il Pesto di trinity

Il Pesto di trinity

Pulite e lavate il basilico, mettetelo su un canovaccio e lasciatelo asciugare. Nel bicchiere del frullatore dopo averlo lasciato una decina di minuti…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min

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